01中国烹饪概论（第2版）
02四川地域特色美食旅游案例…
03中华传统食材丛书 虾蟹卷…
04西式面点工艺
05宴席设计
06中华传统食材丛书 滋补卷…
07家乡菜最落胃
08四时素食格物：非遗烹饪技…
09西餐烹调基础习题册
10餐桌上的历史 漂洋过海
陈东著
暂缺简介...
华英杰，吴英敏，余和祥主编
可购
唐建华编
李斌城[等]著
全书从社会生活史的角度，比较全面地展示了隋唐五代辉煌的物质文明和丰富多彩…
周晓燕编
张洪光，郭起云主编
沈达，李京生主编
周爱东编
侯根全编著
“民以食为天”。生活的丰富多彩，与饮食有着很大的联系。目前，各种食品原料…
卢飞编著；童元捷摄影
梁勇，梁清华编著
李成道，金英兰译
周月林编著
郭彦生著
郭永明编著
王逢鑫编著
民以食为天。人类生存离不开饮食，而饮食文化构成了一个民族文化不可分割的组…
刘金香，刘法民主编
周三金编著
《烹调技巧》介绍了1722年被人类发现的大西洋上的神秘小岛“复活节岛”，探讨…
蔡树涛[等]编著
本书介绍近50种野菜的“营养成分”、“保健功效”、“烹饪应用”、“食用禁忌…
张明亮，张恩来编著；张恩来摄影
陈恒起，田秋明主编；陈涛，刁孟奇摄影
青岛美食游乐丛书编辑部
柳沙，柳尼娅编写
蛋类含有丰富的营养，是我国人民主要的副食之一，怎样做才能既保存它的营养，…
刘宁海编著
张本华，王忠民编著
王仁孝 编辑
本书以早茶的主体——茶点为中心，介绍其制作的基础知识40余条，常用的早茶点…
王树亭
作者简介北京友谊宾馆特一级西点技师王树亭，一九二六年生，现年六十九岁，河…
萧文清主编；汕头市饮食服务总公司编著；陈…
吕懋国编著
潘涛编著
李立等主编
戴国强，杨清编
木易编
本书共分美容篇，滋补篇，哺育篇及健美篇，从青春美容，妇女的滋阴补气，常见…
王子辉主编
茅建民编著
本书主要介绍色香味俱全、营养又很丰富的快餐的用料和制作方法，还介绍了原料…
中国八大菜系丛书编委会编
包奕燕主编
国内贸易部部编技工学校烹饪配套教材。
杨忠，邱振宇主编
赵建民，李志刚主编
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