01中餐面点制作（第2版）
02打荷与炒锅
03中华传统食材丛书 昆虫卷…
04知味 郫都饮食文化
05味道宁波
06空气炸锅：万物皆可炸
07中华传统食材丛书 蔬菜卷…
08中华传统食材丛书 温寒带…
09中华传统食材丛书 蛋乳卷…
10非物质文化遗产旅游体验与…
张豫昆编著
民以食为天。摄取食物，吸收营养，满足人体生长发育和生命活动的需要，是人类…
可购
胡志强主编
巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的…
苏春河编著
台湾引进版。本书所列水果餐，融合水果及各类食物的营养，做成口感独特的美食…
彭鹏编著
本书主要介绍了中国烹饪工艺菜的历史发展情况，工艺菜设计、布局、形、色、味…
郑渝，邹迪主编；雄光[等]编
本书精选了具有保健营养的食谱，有简要的说明文字，用料广泛，有：“山药核桃…
刘自华编著
本册介绍百余款美味佳肴的制作方法，主要是佐酒菜谱，分为“爽口型”、“清淡…
方圆编
本书分为：第一篇川菜类；第二篇粤菜类；第三篇鲁菜类；第四篇浙菜类；第五篇…
本书分为：第一篇清淡升补；第二篇甘凉清补；第三篇生津平补；第四篇辛温热补…
本书收入耳聪目明、壮阳补肾、安神养颜、延年益寿、调经止带、补肾疗萎等汤谱…
赵云辉，冯鸣山编著
食用蛋的种类很多，常见的有鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。其中食用鸡蛋最为普…
金明善主编
本书是一种既有一般杂志的轻松、休闲又具备一般图书的思想深度和品位高度的第…
寿端兮编著
生活水准的提高，“吃”已是对食物的价值与补疗的作用。本书内容共分美容养颜…
成翌编著
各色酒吧比比皆是，如何引导人们找到自己心灵中的一个小窝，在适合自己的酒吧…
周范林主编
本书是一本风味独特的菜谱书，它比较系统和全面地向广大读者介绍了豆制品、瓜…
陈夏辉等编写
*代表左边一个火字旁，右边一上巴字。苦藠鹅掌汤夏季的一款佳肴，家居的一道…
《天天饮食》丛书编委会编
本书收录的菜谱分别来自《天天饮食》节目。《天天饮食》是中央电视台推出的一…
林正吉编
最新流行特色菜中华传统食谱。
美文编
本书分漫谈川类；冷盘类菜肴；猪、牛、羊肉类菜肴；禽蛋类菜肴；水产类菜肴；…
孙斌编
本书分为秋季防燥篇和冬季滋润篇两部分，精选了数百款汤品，力求制作简易，用…
（明）洪应明原著；吴雪风评译
本书收录了《小窗幽记》《呻吟语》，书中语言简练，富有哲理；充满情趣。可读…
第二届世界中国烹饪大赛执委会编
封面题名：世界中国烹饪精粹：第二届中国烹饪世界大赛作品集。
天天饮食，天天好胃，刘仪伟在书中和你探讨美食的秘诀。材料简单，制作方便，…
陈伟著
暂缺简介...
紫毫编
书通俗易懂，简单易学，不仅可以作为刚接触餐饮业人员的入门书，对于那些新婚…
暂缺作者
本册介绍百余款美味佳肴的制作方法，主要是用来宴客用的菜谱，分为“清淡型”…
《我是大厨师》编委会编
马凤琴[等]编著
本书将国内汤羹传统风味品种、宫廷品种，以及名师名店名牌品种、创新品种和民…
本书介绍百余款美味佳肴的制作方法，主要是休闲时用的菜谱，分为“爽口型”、…
李乐清编著
内容提要四川火锅鲜香味美，品种多样，闻名全国，蜚声海外。本书系统地介绍了…
本册介绍百余款美味佳肴的制作方法，主要是用饭的菜谱，分为“味浓型”、“辣…
本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥…
田晓娜主编
本书介绍了茶叶历史、当代名茶以及名泉佳水、茶艺茶具、保健功效、茗事典故、…
本书叙述了中国饮食文化的特色、原料处理、红案技术、白案技术、艺术造型、名…
本书反映了我国酒文化的发展历程和现代文明，介绍了酒的历史、现代名酒、古今…
马德清，杨阿洛著
本书介绍凉山彝族的饮食文化，包括各种食源、食具、食器及其使用方法，还介绍…
何顺斌编著
本书介绍了鱼香蝴蝶片、香葱拌肚丝、鱼香肉丝、翠绿大肠、，麻辣瓦块鱼、毛肚…
张胜文编著
本书共编著了10大部分353个菜谱，选编菜谱，注重实用性，在确定烹调方法上，…
鄂公网安备 42010302001612号 