01济南名食多
02中华传统食材丛书 干坚果…
03食谱播报
04客家菜点创新与制作
05冷拼制作技艺
06烹饪果蔬雕刻
07广东预制菜走出去理论与实…
08中式原料知识与加工
09地方风味面点工艺（活页式…
10空气炸锅：万物皆可炸
王芸，李星主编
本书不是介绍干鲜果品的一般吃法，而是从另外的两个方面介绍干鲜果品的食用，…
可购
陈丕琮编
暂缺简介...
张雪，宋春胜 编
《现代家庭美食丛书：家庭瓜菜食谱》是一本家用食谱，介绍了最方便，最好吃的…
陈文华编著
丁涛，蒋力生主编
《中国历代名食荟赏》是对中国历代饮食谱录及相关文献的一次系统总结和整理，…
樊祖荫编著
编辑推荐：本书内容仅包括传统大小调和声中的自然三和弦、七和弦、常用九和弦…
李曾鹏展著
广东、北京、广西中等职业技术学校教材编写…
蔡洁仪编著
朱水根编著
烹饪在中国源远流长，中国烹饪文化享誉中外。中国烹饪技术精湛，食馔精美绝伦…
蔡丽容著
刘喜成／等
香肠，可以说是每个小朋友们都喜欢吃的东西了吧！那香香的香肠可是时刻在散发…
刘喜成/等
本书共分为7个部分，即名著宫殿，奇奇怪怪，名人趣事，成语故事，动物趣闻，…
（日）高桥裕子著；蒲书雅译
麦志城编著
许彩叶编著
李锦联著
《天天饮食》丛书编委会编
中央电视台节目用书。本书共介绍了60款菜肴的制作的方法，包括“蟹粉狮子头”…
吴树良编著
此书是介绍茗宴茶香美食科技文化知识的实用通俗读物。茗宴茶食历史悠久，风格…
谢定源主编
内容提要本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从湖北的政治、经济、历史…
任京华，王冰主编
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从四川的政治、经济、历史、文化的…
可读可购
王丹丹著
本书是《自画青春》丛书第二辑中的一本。小说讲述了一个十三四岁的中国姑娘在…
李玉荣等编著
本书是家庭美食丛书之一，介绍了关于丸子的各种做法。全书简练实用，通俗易懂…
咸敏，红梅主编；田晖[等]编写
广厦出版集团CI编辑部编著
改革开放以来，我国同世界各国的交往日益增多，许多人也许都曾经或必须和外国…
祁澜主编
片断：p;椒麻鸡块【原料】熟公鸡肉500克，熟花生油25克，葱叶50克，盐2克，白…
张文华主编；乔爱心[等]编写
凉菜是我国膳食结构中不可缺少的一个重要组成部分，它在色、香、味、形等方面…
谢定源 编辑
崔普权著
本书是根据108位名人围绕吃的讲述编写成册的。读者的收获将是：从个位中得到…
白成桐，高云升编著
内容简介家常菜是我们维持生命运动、保证身体健康、防治病魔侵害所需营养的主…
叶稚珊著
本书是作者的一本杂文作品集。
（英）韦安妮（Anne Willan）编著；刘淑坤…
张哲普主编；王心义[等]编著
本书重点讲解了牛羊肉的基本知识，牛羊肉的品种，牛羊肉的营养，以及牛羊肉爆…
吴杰，张亚琴主编
清真菜的口味偏重，注重咸鲜，讲究汁浓味厚，肥而不腻不膻。有代表性的有燕菜…
张民生主编
本书精选150种热菜艺术造型作品，是全国铁路系统厨师们历年参赛作品的精华，…
秦一洲
本书是《家庭保健食谱系列》丛书之一。主要介绍了桂圆杞子炖龟肉、香蕉绿茶汤…
秦一洲（阿二） 编
本书是《家庭保健食谱》系列之《家庭炖品汤水》，内容有：猪脊髓煲莲藕汤、猪…
本书是《家庭保健食谱系列》丛书之一，内容有：海藻海带鲍鱼汤、预防鼻咽癌汤…
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