01客家菜点创新与制作
02中华传统食材丛书 家禽卷…
03中华传统食材丛书 淡水鱼…
04中华传统食材丛书 家畜卷…
05妈妈爱的味道
06桂菜制作实训教程
07家乡菜最落胃
08水台工作（第2版）
09中华传统食材丛书 杂粮卷…
10海参臻味
上海市职业技能鉴定中心 著
本教材由人力资源社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心…
可购
[韩] 朴允英 著，王守香 译
家庭中也许有孩子是过敏体质，不能食用鸡蛋和食品添加剂；也许有老人是糖尿病…
何长辉，叶国盛 编
《武夷茶文献选辑（1939-1943）》立足于我国武夷茶文化，深入整理、汇编了民…
人力资源和社会保障部职业能力建设司 著
职业培训包开发工作是新时期职业培训领域的一项重要基础性工作，旨在形成以综…
邢涛
《短视频创业》从实操的角度，详细讲解了抖音账号的注册和养号方法、定位和形…
陈伟 著
《糖尿病精选家常菜》由北京协和营养专家倾情奉献，教糖尿病吃货们学会既健康…
贝太厨房 著
《贝太厨房：一碗汤的幸福》介绍了100余种煲汤食谱，按食材分为元气肉骨汤、…
蓝戈 著
中国，茶之古国也。不仅是茶及茶文化发源地，也是世界上最早种茶、制茶、饮茶…
黄向军 著
在某个节点，我们都将遭遇人生的无常和困境。 《茶道原理》通过茶与哲学的相…
林江 著
《食物简史：浓缩在100种食物里的人类简史》内容分为基础食材、经典美食、特…
陈茂君 著
《食话实说》分为两部分。一部分是以自贡盐帮菜食材为题材，介绍自贡盐帮菜的…
要云 著
1.食客要云历时30载，遍寻中国大江南北，将中国人吃酸的历史、习俗、地域差异…
方云成 何家辉 陈伟波
暂缺简介...
胡廉泉，李朝亮，罗成章 著
《细说川菜》是经典川菜图书《大众川菜》的作者、川菜大师胡廉泉先生四十余载…
曾清华，雷开永 著
《每天一道江湖菜——必吃的159道网红重庆江湖菜》按《随园食单》的方式撰写…
〔日〕下迫绫美 著
在本书中，介绍了许多可以轻松制作的人气冷甜点。如倒进盒子或杯子里即可制作…
罗因生 著
《西式面点制作基础教程/餐饮行业职业技能培训教程》内容主要分为五部分，即…
荻山和也 著
本书按入门者的视角，将面包分成6类：有蛋有奶面包、无蛋有奶面包、吐司、点…
[法] 艾瑞克·凯瑟 著，柯志儀 译
喜爱烘焙的你，一定希望能够制作出大师水平的作品。现在，你就可以通过这本书…
李朝亮 编
《细做川菜》是《细说川菜》一脉相承的姊妹篇，二者相融相依，构成完整的川菜…
游东运 著
收录酥甜类欧式面包4大类：可颂、丹麦、大理石、布里欧，共51款配方。 揭示：…
芝士瑶 著
这是一本内容丰富的手绘料理食谱手账。 本书采用手绘的形式，还原手账的真实…
原连庄 编
从小苗出土到开花结果，用镜头跟踪记录野菜的一生。从根、茎、叶到花、果、子…
扬·库夫勒尔
本书包含有80道甜点制作，从传统的法式维也纳糕点（如羊角面包）到革新的慕斯…
[韩] 李锡浚 著
本书提供简单易学的DIY酿酒方法指南。以图文并茂的方式详细介绍各类传统米酒…
许毓仁 著
乳牛、哈士奇、圣诞老人、财神爷…… 通通变身健康又好吃的馒头！ 从基础塑…
周航 编
西点制作基础（高等职业学校西餐工艺专业教材）共分为七个章节，第一章为概述…
陈长芳
赵建民，孙剑昊
《中华吉祥文化丛书（饮食卷）》是从民俗学和文化人类学的角度，以我国民间长…
萨巴蒂娜 著
拒绝外卖，自己做的便当更加健康卫生。方便携带，味道可口，不管是上班携带，…
关剑平，[日] 中村修也，姚国坤 等 编
《吃茶养生记》是日本第一部茶的专著，可以说相当于中国的陆羽《茶经》。不仅…
[日] 柴田書店 著，李普超 译
想了解日本料理，就得从历史的角度来检视、分析日本料理。 《和食全书：100种…
曾园 著
这是一本知识性与趣味性兼具的拨乱反正之书，是作者近年深度研究茶叶文化的成…
中国茶叶学会 编
2016年6月，中国茶叶学会在杭州举办了“茶艺研究与推广沙龙”，有72位来自十…
这里有琳琅满目的蔬果汁、暖胃暖身的甜汤、喝一杯就上瘾的奶茶咖啡以及愉悦心…
[日] 久保将 著，马金娥 译
一本集学习、实操、收藏于一身的葡萄酒品鉴全书，从科学、专业的角度详解了什…
[韩] 田光寿 著，陈晓菁 译
唤醒咖啡豆的原生味道与香醇气味，一杯好咖啡，从烘焙优质的咖啡豆开始。 从…
作者积累了19年畅销美食图书经验，为所有“一个人”设计了100道美味轻食，没…
《家政女皇》栏目组 著，河北卫视《家政女…
传播生活知识，在轻松愉悦的氛围中教授大家一些生活采常见问题的解决方法或者…
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