01我素我行
02妈妈爱的味道
03中餐面点制作（第2版）
04济南名食多
05水台工作（第2版）
06西餐烹调基础习题册
07打荷与炒锅
08烹饪技术与营养
09中华传统食材丛书 蛋乳卷…
10舌尖滋味：闽菜烹调
蔡健 著
该书以厦门鼓浪屿申遗成功为契机，系统介绍鼓浪屿美食餐饮文化的同时，重点推…
可购
徐晓村 等 著
这本茶文化学主要介绍了茶叶基本知识、品饮方式和饮茶习俗、茶艺，茶馆文化，…
张小失 著
袁枚是清代诗人，他所著的《随园食单》，凭借超然才华与卓绝匠心，折服了后世…
雪然 著
茶无定味，适口为佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是美。《爱上泡茶 静…
邵宛澍 著
本书《下厨记VII》是一本美食散文，兼具知识性和趣味性，有料、有趣还有范儿…
林举择 著
本书为广东省人民医院中医科副主任医师林举择与广东省中医院中药师佘自强的合…
[日] 宫内祥子 著，曹永洁 译
——奶酪都有哪几种？ ——不同产地的奶酪口感上有什么区别呢？ ——天然奶酪…
陈大咖 著
我们的生活，其实是一一种循环，是一边馋着一边解决饥饿感的过程。所以说，人…
可读可购
马向青，杨玉红 编
《饮食文化（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》涉及饮食观念、民情风俗、…
食帖番组 著
《这是我的料理手账》是食帖原创出品的手帐书，用于记录私房食谱、烹饪心得，…
株式会社日本啤酒杂志协会，监修 著，贾黎…
——啤酒都有哪几大类？ ——啤酒的新鲜度是怎么保证的？ ——什么温度下的啤…
欧阳应霁 著
本书是欧阳应霁美食文化写作“香港味道”系列的头一本，以各式经典港式美食为…
本书作为“香港味道”系列的第二本，沿袭了前作由“食”及人、将美食之特色与…
[日] 森山奈保美，[美] 威廉·道尔 著…
日式饮食不仅十分有益身体健康，也含有丰富的文化内涵。威廉？道尔和森山奈保…
文歧福，唐成林 著
《烧卤冷菜制作技术》作为该专业的一门核心课程，主要培养学生的烧卤冷菜原料…
父母都希望自己的孩子健康快乐成长，而养成良好的饮食习惯却成了让许多家庭头…
姜老刀 著
一群人，一只猫，一日一食一记。 用心制作美食，用情感和故事赋予美食独特的…
崔秀晶 著
本书由三章构成，分别为制作大米糕、裱花、装饰。内容主要包括做蛋糕的材料和…
尤品聪 著
清凉一夏，清凉一下 35种手工水果冰棒，总有一种能够陪伴你渡过这个炎炎夏日…
[英] 汉娜·迈尔斯（Hannah Miles） 著…
近几年蛋糕的装饰风格呈现为化繁为简，裸蛋糕成为新趋势，装饰很简单新鲜的食…
任芸丽 著
食盐MOOK __ 带着一颗有成熟度的好奇心探索美食与生活蛋__ 世界上使用*广泛的…
（日）山口直树
你是否也很喜欢酒，但在点餐时却为酒单上罗列的众多酒类名称而犯愁，当服务生…
王森，杨玲 著
本书产品的主要制作者是王森咖啡西点西餐学院的资深研发杨玲老 师，她有着十…
梁志杨 著
本教材共分三章，通过大量制作实例，对面包、蛋糕和西饼的制作流程、制作方法…
林江 著
《啊！又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书…
贾竑晓 著
《吃出高分大脑》专门针对考生而写，具体内容包括“给考生家长的话——再这样…
黎国雄
本书详细介绍制作各款糕点所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得…
李云波 著
饭前一碗汤，长寿又健康。 汤，是中国人餐桌上必不可少的角色，也是千百年来…
苗条的身形和美味的食物永远都是女人的心头爱，但长久以来，这二者一直像鱼与…
冯怀申 著
《小吃大艺 记忆中的老北京小吃》入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域…
李祥睿，陈洪华 著
《饮品与调酒》是“十三五”普通高等教育本科部委级烹饪专业规划教材，全书分…
陈燚芳
暂缺简介...
杨学富，杨贵斌，邓悝，李捷 编
中国，是茶叶的原产地，茶叶品类齐全，种植、加工技术精良，优良名品不胜枚举…
李香芳等 著
《跟着大师学做异国料理》是从台湾引进的一本料理书，介绍了世界各地的异国料…
蒂博˙维拉诺瓦，[法] 斯蒂芬妮˙桑波 著，…
极客厨房号踏上终ji旅程！这次，你需要一杯神奇饮品来提神！ 《星球大战》《…
嫣然
蓝武强 著
西餐，是西方文化里一颗璀璨的明珠，对于我们来说，它不是温饱的信仰，也不是…
有很多正在或即将从事西餐烹饪的人，都梦想着自己能夠像变魔法般随心所欲的做…
李从嘉 著
由食物演绎而出的历史精彩得犹如一出大戏：新大陆的扩张和牛肉密不可分，中国…
云端
作者将自己美食专栏的文章集辑而成此书，书中的每一道食物有自己的故事：鸡蛋…
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