01西餐烹调基础习题册
02海参臻味
03中华传统食材丛书 籽实卷…
04中华传统食材丛书 主粮卷…
05中式原料知识与加工
06桂菜制作实训教程
07中华传统食材丛书 淡水鱼…
08中国饮食文化（课程思政版…
09西餐烹调工艺
10打荷与炒锅
汤灿
食有五性，即寒、热、温、凉、平；食有五味，即酸、甜、苦、辣、咸；食有五诀…
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《营养百味》编委会
饮食宜忌600例，《营养百味》编委会，重庆出版集团重庆出版社
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方舟
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