01栗原晴美的今日料理（和味…
02寿司食材图鉴
03四口吃遍江户
04东京美食故事
05咖啡馆超人气轻食简餐248…
06我的美食世界：415道零失…
07西餐烹调工艺
08辰巳芳子的四季之味：滋养…
09西餐面点制作（第2版）
10意大利厨房的秘密：地中海…
金淑年
韩国泡菜不仅营养丰富、美味可口，而且是可抵御疾病的免疫食品。本书根据因气…
可购
刘振宏, 朱太治编著
湖南省特有的风味菜肴，即称湘菜。它源远流长，个性非常鲜明，是我国八大菜系…
上海天食餐饮管理有限公司 编著
用一次挂号费，请来权威专家，全面了解病情，多方呵护健康。“挂号费”从书是…
（澳）布朗，（澳）赫普纳 著，宋亦瑞 译
《西餐服务员手册》是一本应用面极广的基础培训教材，阐述了西餐服务员所需的…
童岳荐编著；张延年校注
清代手抄食谱，厨艺秘籍孤本。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜…
（韩）韩荣实 著，李峰实 译
韩国独树一帜的饮食文化早已得到世界性认可，本书即是由现任韩国饮食研究院院…
曾文尚医师
韩国具有独树一帜的饮食文化，韩国菜的味道和效能也得到世界性认可，尤其和我…
（韩）韩荣实 著，金贤华 译
欧子齐著
本书介绍以创意法式日本料理闻名的“立花”店的畅销菜品，这些菜品是运用日本…
李春祥编著
当前我国的饮食界的工作，是一派大好，人们的饮食水平比起困难时期的"每…
张小雯 著
也许饮食对一般人来说，或许不过是单纯的生存需求，但作者发现自己已经逐渐脱…
王作生，张绪华主编
本书简要介绍了糖尿病因和症状， 介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味…
武新胜编著
《我们最爱吃的家常菜》精选了153道中国广泛流传的家常菜，按照主料划分为果…
王文等编著
吃在中国，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九杂，走遍大江南北，…
关亮等编著
暂缺简介...
张瑞文
本书分为三大部分进行介绍，日式料理、美味点心和日本便当。第一部分为35种最…
金海豚营养美食课题组编著
一本好的居家菜谱书应该是取材方便、做法简单、营养丰富又适合大众口味。本书…
吴联声著
这是一本具有权威性和实用性的书籍。本书的作者系特一级厨师，现已作古。吴先…
邴吉和等编著
中国居民膳食指南是营养工作者根据营养学原理，提出的一些指导性的意见。帮助…
孟健，董树芬主编
鲁菜是北派饮食的代表，十分讲究汤色的调制，其“清汤全家福”、“糖醋黄河鲤…
孟玉卿，董树芬主编
（韩）李钟任
最近播放的描写宫廷饮食的电视剧《大长今》倍受观众青睐。 《大长今》之所以…
（韩）崔真欣
看着调料夹在一片片白菜叶之间，我们就不由自主地想到泡菜那美妙的味道。谁面…
《大长今》之所以引起人们的关注，是因为其结构严谨、情节生动、扣人心弦，同…
蔺启著
作者是个热爱生活，热爱美食并享受爱情的人。他的文字中包含了个人生活里最私…
图话工作室编著
你超级热爱美味吗？ 懒惰的你想为心爱的人做一份爱心便当吗？你常面对复杂的…
欧阳甫中编著
北京菜简称京菜，是由宫廷菜、官府菜、清真菜、地方菜和经过改进的外地菜构成…
大龙，琳琳著；文冰摄影
作者一直认为，做菜是要在灶台前眼看心受的，就像学戏要拜师父一们，怎能凭看…
王勇
西餐大致可分为法式英式意式俄式美式等几种，不同国家的有着不同的西餐种类，…
梁琼白著
简单食材轻松做，新手入厨也从容豆皮炒油菜材料：油菜300克，豆皮6个，蒜末1…
张恩来编著
酸味是很多菜肴所不可缺少的味道，有的还可以单独构成菜肴的口味，还有较强的…
甜味在调味中的作用仅次于咸味，尤其在我国南方，它是菜肴的一种主要滋味，甜…
王军云编著
本书集合了我国普通老百姓家中常见常用的各种菜肴。有热菜类、凉菜类、汤菜类…
蔡育发主编
本书收入了“金饺虎皮蛋”、“生饮美国牛”、“冰炝腰片”等45种创新上海菜的…
姚嘉雄，庄圣思著
你是不是有胃口不好，食欲不振的时候？在这里，就向你介绍几道香辣开胃小菜，…
董孟修著
本书内容包括：新手做西餐的锦囊妙计；香甜木瓜沙拉船；杨桃三丝；鸡丝凉拌青…
杭州富阳伊甸假日酒店编
杭菜作为中国八大菜系中浙菜的重要组成部分，以选料严谨、制作精细、清鲜爽滑…
本书收入了“鸟语花香八仙碟”、“鲍汁花菇”、“椰香杏鲍菇”等45种创新上海…
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