轻松做150道破壁机创意美食

西镇一婶 著

本书着眼于破壁机这个细分的美食图书市场，从破壁机的结构、注意事项等知识讲…

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比萨（精装）

[意] 阿尔芭·佩佐内（Alba Pezone） …

《比萨》收录三位那不勒斯披萨大师的121道手工意大利那不勒斯比萨。每位大师…

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低脂轻食家常菜

小菁同学 著

围绕“低脂健康”这个主题，小菁同学特意为《低脂轻食家常菜》甄选了170多道…

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图解威士忌

［法］希瑞尔·马尔德，［法］亚历山大…

对于威士忌爱好者及相关行业从业者而言，这本收录了1000多款在售威士忌的视觉…

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西餐面点制作（第2版）

陶建欣，刘磊

《西餐面点制作》一书定位在西餐（面点）专业主要的训练技能。教材是以典型工…

减脂增肌餐 一盘搞定

于康，李宁 著

《减脂增肌餐 一盘搞定》以“健康减脂，与食物合作”为核心，以高蛋白、高纤…

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懒人低糖烘焙

段晓雯 著

内容推荐： 烘焙入门：介绍了烘焙工具、基础原料、调味料+烘焙操作注意事项、…

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香辛料生产工艺与配方

徐清萍 著

本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的性质和应用、香辛料的生产工艺…

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懒人便当：好营养，真安心，超省时

[日] 长谷川理惠 著

这是一位在20年间为家人制作4000份爱心便当的日本人气料理研究者写给“真懒人…

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李兴福百味川扬菜

李兴福 著

本书为中国烹饪大师李兴福七十余载烹饪经验的总结，记录了“耄耋厨师七十载的…

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玩味茶事

林贞标 著

一片小小的茶叶，其实大有天地。作者回溯二十多年走南闯北的“茶痴”之路，用…

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萨巴厨房 新手下厨之4步1道菜

萨巴蒂娜 著

还没做过饭的人可能认为烹饪对于新手很不友好，有各种技术门槛，这本书就是来…

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我的第一本生酮饮食书

曾心怡 著

本书中不只包含106道符合生酮比例的食谱，更从计算每日营养的实用小工具、过…

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茶文化与茶道艺术（第4版）

龚永新 编

茶文化是人类对茶的认识，以及在此基础上的应用和创造等过程，而茶道则是茶文…

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武夷三十六茗

曾章团 编著

本书稿是介绍武夷岩茶代表品类的通俗读物。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩…

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健康减糖

陈伟 著

《健康减糖》旨在帮助读者厘清减糖逻辑，从吃糖到懂糖再到科学减糖。书中介绍…

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新编家常菜大全

孙铁成 编

本书特别精选数百道家常菜，家常煎炒烧佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽开胃…

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纯手揉的法式欧包

艾力克‧徐 著

法籍华人面包师带来正宗法包做法。包含法式烘焙理念，以及20款法棍或低糖油面…

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勐海茶勐海味勐海情

林治 著

勐海县被誉为“普洱茶圣地”，该地区得天独厚的自然环境孕育了勐海茶优质的原…

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茶问茶说

昆明市农业广播电视学校，胡滇碧，沈晓进，…

《茶问茶说》从问茶、寻茶、种茶、泡茶、品茶和茶道六大方面详细介绍了茶，是…

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烹饪的起源

[西] 斗牛犬基金会（elBullifoundation），…

本书探讨了烹饪的起源，进而剖析了西方历史上重要的事件与食物史、美食学及餐…

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厨房科学超图解：700个料理冷知识，解密烹饪的真相

[法] 亚瑟·勒凯斯纳 著，[法] 扬尼&#…

如果你已为人父母，肯定经历过这样的阶段：孩子口中不停地冒出“为什么”。为…

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宁波饮食文化

周娴华，周达章 著

《宁波饮食文化/宁波地方文化通俗读本》以探究宁波饮食文化的历史发展为主线…

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打荷与炒锅

向军，安万国，史德杰

《打荷与炒锅》课程根据炒锅、打荷两个典型职业活动要求，通过开档、沟通领料…

烹饪是什么：用现代科学揭示烹饪的真相

[西] 斗牛犬基金会（elBullifoundation），…

本书回答了有关烹饪的所有相关知识的汇总：“烹饪是什么？” “烹饪是什么”…

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逛吃贵州

周之江 著

一本介绍贵州本地饮食文化的个人专著。贵州地处西南山区，其物产颇具特色，民…

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米其林主厨的炭火烧烤技法图典

[日] 奥田透 著，葛婷婷 译

炭火的烟熏香气，就是最佳的调味料。在这本书中，我将挑战如何将那些难以解说…

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2022好食光日历

菜菜美食日记 著

《2022好食光日历》是千万粉丝美食博主菜菜美食日记打造的互动型美食日历。3…

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食物冷知识：关于加工食品、添加剂、防晒霜、清洁剂，你应该知道的…

乔治·扎依丹 著

现代人每天面对着花样繁多的加工食品。一方面，它们可以随时随地填饱我们的肚…

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中式面点工艺学

吴海霞

本书主要介绍了中式面点的内涵和发展概况、中式面点的特点和地方风味流派、制…

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我要当厨师（精）

甜吉熊工作室 编

我们对食物要有感恩的心。大家如果不吃饭能挺几天呢？一天，两天？如果饿一顿…

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中式烹调工艺：烹调技法训练（配备数字资源）

鲁煊，文歧福，沈培奇 著

本书为高等职业院校烹饪专业教材，主要内容包括锅烹类技法、油烹类技法、水烹…

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零失败懒人做一餐

[日] 饥饿的灰熊 著，范非 译

这是一本送给的料理新手和大忙人的实用食谱。精选100道做法简单、食材易得的…

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中国茶全书 . 安化黑茶卷

蒋跃登

暂缺简介...

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厨神家的减脂餐

[英] 戈登·拉姆齐 著，李艳梅 译

《厨神家的减脂餐》囊括了众多适合家庭制作的菜肴，我由衷地希望这《厨神家的…

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纯茶道

蔡荣章，许玉莲 著

《纯茶道》强调”纯茶道”的概念，即只与”泡茶、奉茶、品茶”相关的审美与艺…

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超简单！在家冲煮好咖啡

[日] 富田佐奈荣 著

内容介绍： 日本咖啡行业资深专家、日本咖啡策划协会会长富田佐奈荣新作。“…

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从零开始学茶艺

张雪楠 著

本书教你从认识茶叶开始，进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶文化入门，到泡茶、…

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