01中华传统食材丛书 淡水鱼…
02家乡菜最落胃
03中华传统食材丛书 温寒带…
04癌症患者的饮食建议
05中华传统食材丛书 籽实卷…
06中华传统食材丛书 花卉卷…
07中华传统食材丛书 蔬菜卷…
08中华传统食材丛书 软体动…
09江南寻味记
10素食养生药膳
袁洪业，李荣惠主编
暂缺简介...
本社编
本书介绍了全国各族的食俗及少数民族名菜点。
本书介绍了烹调与营养卫生、膳食、食疗、食品卫生学。
丁万华，杜玉昆主编
乔杰，李刚编著
曹怀章等编著
毛羽扬编著
本书介绍了烹饪中色香味调料知识，并阐述了调料的食品生物化学知识和烹饪过程…
危立森等编著
封面题：危立森主编。本书含北京东城内108家中外名店经营的名菜、名点、名小…
曹宗慧，冯鸣山编
精选烧菜177种，烤菜46种，涮32种，突出了中国风味。
余京主编；付荣等编写
本书包括豆类杂论、豆文学、食豆方法及用豆美容等内容。
内容包括：以瓜为题材的小说、散文、诗歌的片断，以瓜为原料的各种食用方法，…
胡建国编著
孙策编著
赵齐川等编
本书选编了中外有特色的适合家庭制备的小吃、小型食品快餐888种及其制作方法…
徐智明主编
本书汇粹了中国的名菜、名酒、名茶及药膳饮食文化等。
吴万里，张正雄编著
马宏伟著
上编：中国饮食文化动态特征; 下篇：中国饮食文化断层透视。
郭希廉编
刘永等编
本书介绍了白菜、油菜、卷心菜、青椒及雪里蕻、藕、太古菜等30多种蔬菜近400…
吴云栤，孙希令编著
本书介绍了360余种菜肴和40多种点心的制作。
王建军编写
本书汇集了近200种丸子的烹调方法。
周月林编著
刘涛编著
弘韬主编
本书介绍了食品、蔬菜的科学选购、贮存、制作与食用等。
赵晓龙等编著
尹伊主编
梅方著
可购
上海新亚（集团）联营公司编写
《安徽风味菜肴》编委会编
张家骝，张广印主编
本书系统阐述了有关烹饪设备的基础理论和应用技术，并对我国烹饪设备的发展前…
祁晶主编
刘自华著
张建幸，霞飞编著
本书介绍了少年儿童营养知识和营养对智力、体质的影响及婴幼儿各年龄段的营养…
吴丁丁主编
李常友等编著
本书从实用出发，在实际操作菜例中，详细地介绍了具有代表性的150种菜肴的主…
梅方编
杨亚芬主编
烹饪中级职业技术教材 杨亚芬，云南省饮食服务学校任职。全书共编写了300道滇…
刘永安 编
徐惠明，张玲编著
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