01烹饪果蔬雕刻
02自是山林滋味甜
03布丁国的酋长
04中华传统食材丛书 家畜卷…
05烹调工艺基础
06中华传统食材丛书 豆荚芽…
07中华传统食材丛书 蛋乳卷…
08中国饮食文化（课程思政版…
09中华传统食材丛书 调味品…
10中华传统食材丛书 酒品卷…
于雅婷，张晓伟
《小学生健康营养餐全书》根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不…
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刘铁军，于雅婷
《肝脏疾病饮食宜忌全书》从饮食调理入手，告诉读者肝脏疾病适宜吃什么食物，…
王斌，高海波
《男人健康饮食宜忌全书》分为四个章节，首先，对男性中医饮食养生的内容进行…
杨玲，于雅婷
《高血压饮食宜忌全书》为高血压人群奉上四步食疗法，帮助读者速效降血压：降…
于雅婷，高海波
《痛风饮食宜忌全书》以痛风患者饮食宜忌为主题，分为六章，分别从了解痛风、…
《全家人的排毒餐全书》精心优选数百道功效非凡的健身排毒餐，按功效分为增强…
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《每天一碗养生汤》容纳养生百味精华，精选738款共12类滋补功效绝佳的美味靓…
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《轻食瘦身营养餐全书》全书共分5章，通过介绍美容瘦身常识、烹饪制作窍门、…
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为什么蔬食第一？何者是百菜之王？文人菜是哪帮？增鲜法是什么？吃鱼最讲究什…
牛国平，牛翔 著
本书分为上、下两篇。上篇介绍火锅开涮前必须要做的三个步骤，即选料加工、熬…
日本株式会社柴田书店 著；刘超 译
《我要吃肉》是一本晋级料理能手的御 用参考书。收录 171道星级餐厅牛肉、 猪…
胡竹峰 著
胡竹峰茶散文随笔合集。全书分为三辑，书中文字，皆由茶生长发芽。清水淡茶，…
中国营养学会 著
膳食宝塔反映的是针对一般成人在轻体力活动水平下，对各大类食物的每日平均推…
唐力新 著
《浙江名茶》的作者唐力新结合自身业务技术工作，通过调研，深入农村茶区，同…
儿童平衡膳食算盘描述了儿童一日三餐膳食的食物基本构成和份数，简单勾画了平…
平衡膳食餐盘描述了一个人一餐中膳食的食物组成和大致比例，形象直观地展现了…
毛克强 著
本书在梳理《二十五史》的基础上，分专篇介绍、论述和探讨酒文化史实。以专题…
王鲁湘 主编
中国外销瓷的生产和贸易的历史，贯穿唐宋元明清五朝一千年。从明末到清中期，…
黄磊 主编
《长物01：食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现…
至刚 著
《啤酒经典及精酿》系统介绍了啤酒起源、改变啤酒历史的重大事件（例如德国啤…
尹国有
《肾病合理用药与饮食调养》以问答的形式，简要介绍了急性肾炎、慢性肾炎、肾…
甘智荣 著
《美味酱料全书》共分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱…
张新奇 著
本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷…
萨巴蒂娜 著
本书囊括了骨汤、肉汤、河海鲜汤、禽类靓汤、快手生滚汤、下饭汤菜六个品类一…
薛丽君 著
本书解决了家有小宝宝需要大人餐、宝宝餐分别准备的困扰，将宝宝餐与大人餐一…
尚美文创 著
《美味四季便当》用浅显易懂的语言和直观清晰的图片，从简单地煮出可口米饭、…
一本真正教会你煲粥的书。煲粥大家都会做，但想煲得营养美味又花样繁多却并不…
暂缺作者
思逸编著的《中华卤味大全》图文结合，详细介绍了卤味食品入门基础知识，讲解…
安藤裕康，古俣胜，户田纯弘 著
《法餐》是日本辻料理集团学校创校50周年校庆大礼，由安藤裕康、古俣胜、户田…
白常继
暂缺简介...
沈嘉禄
上海老味道一直是沈嘉禄关注、研究的对象，但在这本书里所占比例并不多。同时…
林江 著
吃蔬菜这件事，是需要想象力的。 “蔬食”是一种以植物性食物为主的饮食方式…
蔡必贵，郭亦城，王天华 著
科学的吃法、合适的运动方法、好吃的减脂餐做法，和营养师、健身教练一起，把…
刘震慰 著
民以食为天，“食”在我国向来受重视。我国幅员辽阔，人口众多，物产丰富，又…
[元] 忽思慧 著；庄展鑫 译
《饮膳正要》一书为元朝·饮膳太医忽思慧所撰的一部营养学专著，全书共三…
上海糖师师烘焙教室 著
这是一本将看似繁复实则简单易上手的奶油霜裱花书，43款超全的流行花型分步图…
土荣华 编
中医药学自古以来就有“药食同源”的理论。许多食物既是食物也是药物，食物和…
【日】下迫绫美 著
严选6大种类、25种配方人气巧克力甜点。 完全不需调温等复杂操作，即使初学…
郑颖 著
自带便当已经成了一种潮流，避免了在外用餐的食品安全问题，还是展示厨艺的大…
郭继东 著
锅包肉、水煮鱼片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、地三鲜、麻油鸡……这些听着就让人流…
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