01陈泽换经典客家菜技法
02川菜
03肉食之书
04糙米 布衣 野花：我和食物…
05豆浆果蔬汁制作大全
06趣味手绘日本料理
07学生营养与膳食管理
08海南食单
09潮州风味菜 烹饪技艺类集…
10新式茶饮112款
（美）弗兰克·哈德利·墨菲
《茶之精神》有别于其他关于茶的图书，它透彻独到，触及了茶*超然的本质，探…
可购
（日）下迫绫美
所谓捉迷藏蛋糕是什么呢？就是在其内部还隐藏着什么的蛋糕。有可爱的主题设计…
樊小凡 著
几乎没有人能抗拒甜点带来的幸福感受，而在家亲自制作烘焙甜点，更是让生活变…
黎国雄 著
本书中，我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，让你对蛋糕…
张星海
《茶艺传承与创新》以工学结合、传承国饮为基础，以懂茶艺的茶制品创新与营销…
昆山市商务局，昆山市烹饪协会 编
民以食为天。饮食文化作为优秀传统文化中不可或缺的一环，历来被人们所重视。…
梁凤玲（Candy） 著
这是一本将看似繁复的烘焙简单话的书，操作简化、概念简化，再加上用好一些烘…
[美] 阿曼达·雷特克 著；李颖 等 译
本书长期居于美国创意烘焙畅销榜榜首，作者阿曼达·雷特克将惊喜蛋…
【日】中村美惠 著
《零食的做法：甜品和多彩小食》共介绍了几十款杯子蛋糕、饼干、果冻、小甜品…
文若愚
本书对其原文加以精注精译，是为了帮助读者扫除阅读障碍，解读经典，感受古代…
甘智荣
坐月子究竟怎么吃才健康，是所有孕妈妈及家人很关心的问题。本书除了解决坐月…
刘训龙，刘居超
本教材贯穿\
冯玉珠
本教材从菜点设计的基本内涵出发，探讨了菜点设计的意义、内容、程序、方法和…
[美] 迈克尔·波伦 著；红琳 译
如今，吃饭这事，说起来容易，做起来难。摆在超市里、餐桌上的东西我们究竟该…
李宁
暂缺简介...
陈杰
姚华
《茶道智慧》以茶道为载体和修为，以人的价值、人的感受、人的尊严为主旨，对…
刘世松 著
中国葡萄酒论坛每年一个主题，是目前中国葡萄酒行业出席人员层次zui高、深度…
杨晓萍 著
全书共分8章，具体为：第一章茶的起源与分类、第二章茶叶的化学成分、第三章…
林裕森
在全球葡萄酒产区奔波游走的散文随笔，探寻葡萄酒里的新价值与味觉凉荫。 许…
[美] 迈克尔·波伦 著；邓子衿 译
自从人类开始围坐在一起共同进餐，饮食之道就与文化而不仅仅是生理需求，结下…
[美] 迈克尔·波伦 著；岱冈 译
如今的食物选择丰富多样，但有些人过量饱食却营养不良，有些人则轻食物而重营…
李昌顺 著
《味真》一书，是中国烹饪大师李昌顺先生，集38年博山菜之真功夫心血之作。《…
陈宇慧·田螺姑娘 著
看似简单的家常菜为什么值得用一本书来写呢？因为家常菜里实在蕴含了太多你不…
暂缺作者
崔文馨编著的《用面包机做出花样面包》详细讲解了如何利用面包机做出美味可口…
[日] 青山有纪 著
本书是日本人气料理家青山有纪出版的一本食谱！青山有纪之所以备受日本大众喜…
王森 著
本书顺承了之前的异域风大全系列的风格，是对该系列的一个补充与扩展。全书所…
格琳诺尔 著
中国需要一场亚麻籽油的革命！ 中国有句老话——“油多不坏菜”。人们炒菜时…
甘智荣 著；肖雷 编
提到干货，家里肯或多或少有那么几种，紫菜、海带、腐竹、腊肠、腊肉、鱿鱼干…
四川烹饪杂志社
本书精心编排了100多道四川风味菜品，泡酱腌卤、煎炒蒸烩，样样俱全 ，用川料…
《合理饮食吃出健康》共分为六章，分别为吃出健康、营养素与健康、少食与健康…
范命辉 著
全书由寻味三湘、村落的湘菜、那些年追过的味、至味湘菜、火功神韵五部分构成…
[新西兰] 约翰·萨克尔 著；潘宗悦 译…
《乐活系列》是一套关于休闲生活的系列丛书。 《【乐活系列】如何品酒》以叙…
郑春英 著
这是一本集茶的专业知识与生活感悟于一体的茶书，作者将自己数十年的问茶所学…
甘智荣 著
本书从既美味又烹饪方便的排骨出发，介绍它的各种烹饪方法，带大家领略风味各…
陈培毅 著
过瘾肉食，包括猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉、海味水产等，皆为人们喜闻乐见、好学易…
郑昌江 著
本书是以职业性、技术性和示范性为导向，将烹饪过程的专业理论知识和烹调实践…
王美 著
本书是“十二五”职业教育国家级规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定…
张传军 著
本书结合烹饪专业教学特点，充分考虑行业要求，围绕烹饪与营养教育专业教学展…
冯国强，张洪尧，张小丽 著
本书共8章，包括中式面点师工作认知、中式面点的基础知识、馅心制作、水调面…
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