01餐桌上的历史 跋山涉水
02浙江农家特色小吃集锦
03癌症患者的饮食建议
04江南寻味记
05中华传统食材丛书 海洋鱼…
06西餐烹调基础习题册
07地中海饮食圣经：烹饪中的…
08冷拼制作技艺
09舌尖上的三月三
10惠州味道
文若愚 编
本书是一本集茶经、茶道、茶艺等于一体的茶文化大全，带领读者走进一个有关茶…
可购
牛京刚 编
《冷菜/中餐烹饪专业核心课程系列教材》是“北京市中等职业学校‘以工作过程…
易筱 著
本书经由作者亲手制作的中式茶食，循着乡愁与日常之味两个部分，体会安静的生…
滨江宾馆
暂缺简介...
Zoe Clark 著；苏娟 译
《独：无二的婚礼蛋糕》是由英国畅销的蛋糕装饰作者Zoe Clark编写，向您展示…
暂缺作者
永康人多地少，只能依靠“行担”走四方养家糊口。唯有过节，不管身在何方，人…
郑颖 著
新鲜蔬菜和水果一直作为“净化力”的食物，备受崇尚健康的人们青睐，尤其是希…
[日] 齐藤志乃 著
如果你想轻轻松松地减肥、让皮肤变得更加润泽，那么赶快试试风靡日本的早餐蔬…
腌渍是保存食物的一种方法，是指让食盐或食用糖等调料渗入食物的内部，提高其…
思逸 著
《食雕技艺》按照不同的主题，将食雕造型分为花果草木、禽鸟、水产昆虫、祥兽…
[日] 星野奈奈子 著
本书介绍了适合工作日的快捷早餐、适合周末享用的休闲早餐以及各类营养丰富的…
《中华烧烤大全》详细介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制作方法，囊括了多种…
Zoe Clark 著；刘雁平 译
《翻糖蕾丝蛋糕》主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧，采用糖花工艺装饰出各类新…
法国蓝带厨艺学院 著
本书是法国蓝带学院教科书，体现了蓝带学院最初培训宗旨所强调的传统性、技术…
阿涩 著
外婆家的老台门、门前的泡桐树、树下叫卖的小贩、四季的农事，一年从头吃到尾…
慢生活工坊
茶的世界，纷繁而广阔，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶。种类繁…
器为茶之父，一部深厚的茶文化史，茶器占了不少篇章。《茶器珍赏/茶事轻图典…
《花茶与健康/茶事轻图典》根据花草茶的功效，分羡容养颜、减肥瘦身、排毒清…
《泡茶有道/茶事轻图典》以介绍泡茶技艺为主，涉及中华茶艺基础知识、茶席的…
巴莱里·巴莱里亚诺，克里斯蒂娜·昂 著
《创意奶油霜蛋糕》主要介绍了奶油霜蛋糕的装饰基本技巧，采用奶油霜裱花工艺…
李程 著
风靡欧美、日韩的冰盒蛋糕（IceboxCake）做法简单，且不需要烤箱烘烤，只要有…
周文涌 编
《烹饪艺术与冷拼制作（中餐烹饪与营养膳食专业）/“十二五”职业教育国家规…
向军 编
《炒锅（上）/中餐烹饪专业核心课程系列教材》是北京市教育委员会实施“北京…
作者喜欢美食文化与烹调艺术，熟悉美国餐饮业的体系与特色，遍尝美国各地美食…
江永丰 编
《西餐原料知识/西餐烹饪专业“十二五”职业教育国家规划立项教材》是“十二…
杜林 著
《素味西餐》是一本用爱研发的创意纯素西餐食谱。作者杜林（Yoli）怀着一颗对…
[日] 日本主妇兴趣技能协会 著
1. 从初学者到经验丰富者均可乐在其中，满载糖霜饼干制作技巧的书，只要有了…
1.来自日本的手绘糖霜饼干讲师从糖霜的基础、制作方法，到糖霜饼干的绘画步骤…
钱序
《中国促进母婴安全和儿童营养的案例研究》通过历史文献资料研究和知情人访谈…
赖声强
赖声强*的《西餐教室（调味篇）（精）》在内容架构上分为三部分：**部分（即…
黎国雄 著
预拌粉，不是单一的面粉，更不是简单的原料，而是按精准配方，将烘焙所需的原…
烘焙是一件令人心情愉悦的事情。虽然需要使用的工具较多，但操作起来并不难，…
韩良忆
北京电视台《养生堂》栏目组 著
春生夏长，秋收冬藏。本书因循中国传统医学“天人合一，顺时而养”的指导思想…
刘世松 著
该书全面剖析了国内外葡萄酒产业发展的现状和趋势，以理性的态度、独到的视角…
甘智荣
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