01中华传统食材丛书 淡水鱼…
02宴席设计
03烹饪工艺基础
04餐桌上的历史 锅碗瓢盆
05中华传统食材丛书 温寒带…
06舌尖滋味：闽菜烹调
07中华传统食材丛书 花卉卷…
08四川地域特色美食旅游案例…
09腾冲二十四节气食谱
10烹饪技术与营养
王晓东，陈勇摄影
上海菜可称集江南大成的菜系，它融会了苏、浙、淮扬三大菜系的特点。上海菜的…
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吴杰，夏玲 主编
本书由中国著名烹饪大师、烹饪讲师及各地十余位烹饪名师共同撰写。所介绍66例…
黄春生 主编
怎样才能为家人提供最健康的饮食？不用愁，我们针对现代人的营养需求和健康问…
深圳市金版文化发展有限公司
本书包含大白菜、卷心菜、小白菜、奶白菜等各类白菜的100种烹饪方法。
黄春生 编著
钱以斌著
《特色河海鲜菜》详细介绍了每一道菜系的原料，制法及特点，全书实用性强，制…
阿香编著
现代家庭美厨丛书。这是一本专门介绍凉菜制作的大众菜谱书。本书选入了包括肉…
本书以吃出健康为宗旨，介绍了我国八大菜系中约300道菜肴的烹调方法。不同的…
管晓宁，赵玫芳编著
本书除了详尽地介绍了仕女雕的基础知识和技法外，还介绍了仕女雕经典作品100…
黄春生
《美食生活巧与忌》分上下两篇，从科学、实用的角度出发，介绍了巧用厨具、巧…
温碧燕等著
本书论述服务公平性和顾客的消费情感与顾客消费前情感、顾客感觉中的服务质量…
（美）马克·鲁辰（Mark Lutchen）著；…
IT在企业管理中的定位及作用，一直是困扰国内企业CEO与CIO的重要问题，一方面…
金洪霞
本书对饮食调理与药膳食疗进行了介绍，列举百余种对该种病既有明显的治疗效果…
巫德华主编
本书为金盾版“美味家常菜丛书”之一，是一本专门传授家常水产品菜肴烹调技法…
王膳编
人们健康饮食的观念日益加强，油腻的荤菜早已不是“时尚菜肴”；加上减肥的“…
李乐清主编；李凯，贺刚，罗永通编著
这是一本专门介绍常见淡水鱼虾等河鲜产品烹制方法的大众菜谱书。书中详细讲授…
刘自华主编；解丽娟[等]编著
这是一本专为广大厨师编写的实用工具书。书中以专业厨师、烹饪技校师生以及餐…
孟卫群著
一本招商人员的实用宝典，一部招商单位的必备参考书。一个完整的招商过程是一…
高立法，韩复龄，肖芍芳主编
为满足财会人员的需要，编者根据多年来的经验，注重理论与实践的结合，编著了…
《中华饮食物语》编委会编
《饮食物语》丛书共三部，分别是《饮之语》、《食之语》、《物之语》，选编了…
任文贵，杭海路主编
本书共收16类近500种文体，以便适应各行各业各方面的需要。本书按文体分类，…
暂缺作者
暂缺简介...
高启安著
本书通过对敦煌文献和敦煌石窟壁画中大量饮食资料全面、系统的整理，结合传统…
瑞雅 编
带你认识平凡米饭的色香魅力100种从北到南的美味米面大厨不外传的炒面魔法世…
在家涮火锅喽！大汗淋漓、脂肪燃烧，过瘾耶！把温暖、营养、美味一锅煲！东西…
欧阳应霁著
《半饱：生活高潮之所在》的作者一个擅长设计、见闻广博，对生活永远有热力永…
吴杰主编；郭玉华[等]编著；吴杰，吴昊然摄…
这是一本介绍果菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共收入菜肴60款，涉及的蔬…
吴杰主编；夏玲[等]编著；吴杰摄影
黑色食品营养丰富且结构合理，具有自然性、营养性、功能性和科学性四大特点。…
黄采茵著
智者言：“进入职场就必须学会玩魔方”。可每个魔方都有N种玩法，就看你怎么…
夏陈安，赵瑜主编
本书在大量研究的基础上，对摆在广大媒介从业者面前迫切需要解决的诸如：“如…
叶连海，郝淑秀编著
本书是一本专为广大小家庭和小餐馆编写的快餐食谱。全书分为凉菜、炒菜、烧熘…
文哥著
本书文风以体验为根基，有明清性灵小品遗风，以行动者的视角出发，又常于不经…
舒惠国，陈志勇，刘梅 著
本书介绍了茶树的起源、烹茶艺术、茶的传播、茶叶的分类、命名、制作、品评以…
上海光大会展中心国际大酒店编著；杨中俭摄…
“料理”一词在汉语中的本意是处理、整理，而其在日语中却是菜肴的意思。日式…
从下酒小菜到宴席冷盘维生素、矿物质、蛋白质尽在爽口开胃的每日快拌酸甜香辣…
李健彪
最香最脆的味觉体验，炸鸡翅、盐酥虾、煎牛排。100道人气最旺的煎炸料理火候…
汤汤水水的特别企业划，清汤、浓汤、羹汤热腾腾的汤品才是家的温度100得滋补…
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