01海参臻味
02中华传统食材丛书 软体动…
03西餐烹调基础习题册
04寒夜客来：中国饮食文化散…
05广东预制菜走出去理论与实…
06砧板工作（第2版）
07中华传统食材丛书 药食同…
08中华传统食材丛书 滋补卷…
09宴席设计与运营管理
10烹饪果蔬雕刻
陈志敏，刘志全主编
凉菜，色泽光亮，清爽利口，选料多样，口味丰富，深受人们的喜爱。特别是用以…
可购
全国整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室…
由十多个中央部门共同编写的这套丛书，介绍了改革和制度建设方面的专题。这些…
孙宝和 主编
《美味小炖菜30种》是金盾出版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小…
王云
本书是新编人口教材配套教师用书。主要内容包括：人口思想与人口理论、人口发…
朱云龙主编
20世纪90年代以后，我国烹饪技艺的发展突飞猛进，冷拼工艺和食品雕刻无论从技…
陈益著
阳澄湖大闸蟹为什么世界闻名？它为何被称为人下第一美味？它有着怎样奇异的生…
暂缺作者
暂缺简介...
蔡万利著
本书全面介绍了面面俱全90道，每一道均包括材料、调味料、做法。并附有大量的…
高莉丽著
韩式拌饭材料白饭1碗，黄豆芽1／2碗，牛肉100克，海带1段（约15厘米），菠菜…
黄春生编著
广东人煲汤用料精细讲究，总是根据身体的不同需要或气候的变换，让汤式千变万…
梅子图文
《恋人食谱》：做菜给心爱的人吃，是一种幸福；吃心爱的人做的菜，更是一种幸…
可读可购
赵义良，仇灵隽主编
本书汇编了280余款家常菜式，主料、配料、调料均为市场易采易购的，各款菜式…
徐进亮主编
按照中国入世的承诺，入世后三年所有的企业将自动拥有进出口经营权。这就意味…
本书全面介绍了巧手做饭 102 道，每一道均包括材料、调味料、做法。并附有大…
黄春生 编著
郝臻朝编著；程炳新摄影
粤菜是我国的四大菜系之一，是以广州菜为主体，融合了潮州菜和东江菜（也叫客…
潘胜林主编
本书介绍了200种香水菜，每种菜肴均是以香水调味料与烹饪原料，如家禽家畜、…
滕军著
论述中国文化在日本茶道形成过程中所起到的巨大作用：针对“日本茶原生说”论…
钟钟著
孔子说：“民以食为天”，孟子说：“食色性也”，老子说：“虚其心而实其腹”…
琛明
（美）安东尼·伯尔顿（Anthony Bourd…
安东尼·伯尔顿，职业厨师，首部非小说类作品《厨室机密》风靡全球。他周…
陈忠良编著
酒吧操作是一门精致和生活艺术！本书集合作者20多年实际操作和教学的经验，精…
陈玫妃著
于川著
该书分为“茶与茶事”、“中国茶文化”以及“中国茶艺与茶具”三篇。分别介绍…
吴杰主编、摄影；吴昊然[等]编著
典故美食是中国烹饪艺苑中一颗璀璨的明珠。本书精选了历代名厨在特定历史条件…
黄婉莹编著
为使自己和家人吃得健康，许多人往往在百心之中，也会亲自下厨烹制一些营养均…
李启贵
李德全 著
厨艺精湛的李德全老师同时拥有中餐烹调乙级及中式面食丙级证书，不但担任过多…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小点心而编写。书中…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小凉菜而编写。书中…
董孟修著
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸…
贾晓伟著
前言： 1．古典音乐一直在困境与危机中。英国人莱布雷希特《谁杀了古典音乐…
徐珀芬著
一般家庭的伙食支出，通常在每个月的总开销中占了不小的比例，如何能买到物养…
詹罗九 等著
全书共分10章，论述茶叶流通体制、茶叶市场、茶叶企业、茶叶产业化、茶叶消费…
温迎君 主编
《新编企业企划方案写作范本》一书。书中的方案都是成功企业经久不衰的制度保…
张武华，谢伟芳主编
本书分别介绍了应用文书写作基本理论，和行政公文、日常事务文书、经济司法文…
肖晓编著
本书融合了国内外餐饮管理的有关理论知识和实践经验，较系统地介绍了餐饮企业…
（明）洪应明著；傅继英绘画；英晗编撰
《菜根谭》的作用洪应明，早年热衷尘世生活，老来皈依佛门，暮鼓晨钟，书中贯…
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