01楚菜论丛
02藤椒风味菜
赵跃军
03串料理：日本人气名店创意…
04湖南味道
05广东点心制作实训教程
06地道宁海味
07美食宁都
08川味人间
09新疆滋味
10完全肉食指南
孔阳 著
《美味川菜》以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程…
可购
《百吃不厌江南菜》就江南地区的菜系品种分类编写，囊括地区广泛，汇集了江南…
沈山 编
《浙北农家游美食指南》将长兴农家乐旅游线路分为五大区域，区域内风景相连，…
文懿 著
中国地方风味小吃，历史传承悠久，制作技艺精湛，品种花样繁多。《南北风味小…
颖子，晓辰 著
《吃遍上海滩》是FM105.7上海交通广播2012年推出的一档日播的美食节目。节目…
林砚 著
东京的电车交通非常发达，读者可按照书中提供的电车甜点路线，乘坐东京最方便…
闫涛 著
《闫涛带你100元吃遍广州》主要介绍了广州市的6个区及近郊的特色餐厅，其中的…
宋媛 编
《正宗绝色川菜和火锅（金版）》精选500余道正宗川菜和36款经典川味火锅，既…
兰玉 著
《美食秘方秘技系列：川味火锅秘方》详细、专业地介绍火锅常用食用原料、调味…
陈志田 编
膳食养生，汤水先行，道道广东特色鲜明、功效非凡的滋补靓汤，既有香润口感，…
蛋蛋in北京 著
《拾味台北：真滋味》从一个出生于台湾名厨世家的“吃货”的视角，描写了最具…
乔明福 编
讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方…
梁望峰 著
畅销书作家梁望峰虽非职业美食家，却是香港最受欢迎的地道平民吃货，十多年来…
蔡澜 著；李瑞苑 校
《蔡澜品味2·蔡澜叹名菜：粤港澳美食地图》是香港无线电视翡翠台近年主…
《美食秘方秘技系列：川味卤菜卤水秘方》在简述了川味凉卤制作基本知识后，重…
周多星 编
一方水土养育一方人。因此，故乡是一个人一生最眷恋的地方。故乡的一山一水叫…
黄武营 著
《潮菜制作技术与营养分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这…
重庆都市广播 编
《吃在重庆》是重庆都市广播于2003年起重点打造的一档生活服务类节目，旨在介…
张文，贾晋 编
作为一本以介绍川菜制作为主要内容的教材，张文和贾晋主编的《川菜制作》主要…
漾文澜 编
《苏州小吃地图》作者挨家挨户的在苏州寻找苏州风味小吃，并作详细的记录，了…
周朝晖 著
今年41岁的周朝晖出生于鄞西一个普通工人家庭，十多年的艰苦锤炼，使他成为烹…
《中国旅游》 编
历史上，华南地区被视为蛮荒瘴疠之地，他们的饮食习惯也被看成是茹毛饮血的原…
马健雄，杨继杰，谭子华 著
《粤菜原料加工技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列（…
李凯 等 著
作者针对广大川菜烹饪爱好者要学正宗川菜技术，要吃正宗川菜的需求精心打造《…
谭炳强，吴子彪，罗桂文 著
《粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》共分11个…
康有荣，郭玉华，梁玉婷 等 著
《粤菜粤点系列：粤式点心制作技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》以行…
黎永泰，陈平辉，巫炬华 著
《粤菜粤点系列：粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》依据国家职业…
黑伟钰 著
中国烹饪是文化，是艺术，是科学的命题，经过改革开放30多年的实践，已经得到…
胡婕，李林海 著
陕西文化的长度就是中华文明的长度，历史的源流厚重自不必说，先辈们的勤劳创…
番茄蛋汤 著
《番茄蛋汤带你100元吃遍上海》这本书里介绍的饭店大部分是特色美食，有百年…
《美食地图》杂志社 编
美食地图（2012-2013） 北京——宅门菜（八爷府、健一公馆、孔乙己） …
饮食生活编委会 编
《轻松学做菜：过瘾川菜》主要介绍了5类家常川菜的制作方法。《轻松学做菜：…
人在旅途编辑部 编
《非吃不可的成都美食：吃货》按照地理位置把成都市区划分为12个分区，每个分…
翦鑫主编的《吃货：非吃不可的成都小吃》精心挑选了45种新老名小吃，95家新老…
梁小进，张好 著；文选德 编
饮食是一种经济现象，也是一种文化现象。作为湖湘人民千百年来经济与文化生活…
王森
只要翻开本书，你就可以轻松走进分子美食的神奇世界，从基础而陌生的工具与原…
翟昌伟，朱长征 主编
《中等职业教育旅游服务类专业教材：烹饪原料初加工技术》旨在提高学生对各种…
牛国平，牛翔 编著
牛国平等编著的《烹饪刀工技巧图解》是一本原料刀工秘笈大公开，专门讲述烹饪…
王跃辉 主编
为方便学生使用，王跃辉等编著的《西餐冷菜厨房》既有课堂实训检测，又有课后…
kodi（穆菡） 著
本套书是从5个方面精选了简单、实用、美味的美食食谱，希望通过对本书的阅读…
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