01西餐烹调基础习题册
02烹调技术：中式冷菜与冷拼…
03非物质文化遗产旅游体验与…
04上杂与炒锅（第2版）
05烹饪英语
06中华传统食材丛书 菌藻卷…
07西餐烹调工艺
08中华传统食材丛书 参草卷…
09中餐面点制作（第2版）
10客家菜点创新与制作
周范林主编
这是一本实用的家庭制作美味小菜的理想工具书。书中介绍了500种美味小菜的制…
可购
李洪奎，单兴英编著
暂缺简介...
张胜文编著
陈忠良编著；黄时毓摄影
原书名：清粥小菜。本书介绍圆片脆瓜、芹菜萝卜蛋、丁香豆干、辣椒炒蛋、炸豆…
方任利莎著
孟士信，郭恩亮，李文斋编著
本书前言随着时间的推移，改革开放促进了经济的蓬勃发展，烹饪原材辅料的生产…
郝祖涛编著
千万海味，风格各异，只有妙制巧烹，方成美味佳肴。本书以通俗的语言，实用的…
王天增编著
中华民族的烹饪技术，历史悠久，花样繁多，是我国珍贵的文化遗产之一。中国的…
李志刚编著
许堂仁著
入厨乐系列，菜谱中英对照。 让你厨务工作变为乐趣，令你的生活倍添姿彩。 豆…
暂缺作者
高溥超主编
中国菜肴与主食既是营养丰富的食品，又是绚丽多彩的艺术品，它可以直接给人们…
丁柏铨，胡翼青著
《通讯写作》的读者对象设定为新闻从业人员、新闻院系师生和广大有志投身于新…
马汴梁，毋爱君编著
本书根据中医自然养生疗法，详细地介绍了360余种保健养生与美容汤谱，包括美…
李兴春，王丽茹主编
本书讲述了春季气候特点及饮食要求。并且还讲述了一些营养菜单，它将近介绍了…
王国安，要英著
本书是向国内外读者介绍茶与中国文化的专著。作者从茶的起源、发展和品类，到…
陈洁霏编著
浙江摄影出版社编
王子辉编著
西安菜点讲究真材实料、充足实惠，精于蒸、煨、氽、炒、炖，注重火功，料鲜而…
万玉梅，贺习耀编著
武汉菜的特色主要表现为以下四个方面：其一，选料严格，制作精细，注重刀功、…
蔡志忠编绘
这本书是个筐，里面装着许许多多的枚菜根，菜味美，根味淡，人人都知道美味可…
《学做中国菜》委会
倘若不是想成为专业厨师，只是为了自家享用和飨客而学做中国菜，是无须拜师学…
倘若不是想成为？ㄒ党Γ皇俏俗约蚁碛煤枉峡投ё鲋泄耍俏扌氚菔ρ…
邓开荣编写
数十年前，毛肚火锅发源于重庆；近些年来，重庆火锅不断推出新品种，形成色彩…
郑昌江，徐传峰，徐志主编；刘影，持恒摄影…
本书从众多的东北菜肴中，精选出原料易得、操作简单，并具有代表性的菜肴60例…
杭州饮食旅店业同业公会编；任鲸，张鹏声摄…
本书选收了48款新杭州名菜，分为入选佳肴、提名佳肴和参评佳肴三部分，包括“…
本书共编著了10大部分353个菜谱，选编菜谱，注重实用性，在确定烹调方法上，…
徐海荣主编
编辑推荐：我国的种茶、制茶、饮茶，历数千年而不衰。近年以来，人们对茶的卫…
金明善主编
本书是一种既有一般杂志的轻松、休闲又具备一般图书的思想深度和品位高度的第…
马书卷
片断：【原料】鲜嫩小油菜250克、草菇（罐头）50克、味精0.2克、熟猪油3克、…
陈志忠等
本书介绍了600多款羹汤原本的料配方和操作方法。通俗易懂实用性强，供读者朋…
奶多情侣都认为，要到餐厅吃“烛光晚餐”，才能搏取对方的欢心。其实，我认为…
王子华，汤亚平编著
“民以食为天”，饮食作为生存最重要的物质基础，伴随着人类走过了漫长的历史…
成翌编著
各色酒吧比比皆是，如何引导人们找到自己心灵中的一个小窝，在适合自己的酒吧…
《天天饮食》丛书编委会编
本书收录的菜谱分别来自《天天饮食》节目。《天天饮食》是中央电视台推出的一…
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