01中华传统食材丛书 干坚果…
02中华传统食材丛书 药食同…
03中华传统食材丛书 茶叶卷…
04中华传统食材丛书 滋补卷…
05中华传统食材丛书 花卉卷…
06宴席设计与运营管理
07浙江农家特色小吃集锦
08中华传统食材丛书 昆虫卷…
09中华传统食材丛书 主粮卷…
10地中海饮食圣经：烹饪中的…
方任利莎著
本书精选了迷你批沙、腐皮鱼卷、吉士果冻、茶酒宾治等42款做法简单极具特色的…
可购
主妇入厨的最大问题是什么？我相信蒸炒一两味菜色，绝对难不倒女性；为难的是…
颜忠，张荣春编著
本书共收录照片80余幅，介绍了每道菜的主要原料及制作法要领，内容丰富，通俗…
沙勤主编
美好的生活来自健康的身体。合理的饮食是幸福的保证。怎样才能常保健康？怎样…
马德清，杨阿洛著
本书介绍凉山彝族的饮食文化，包括各种食源、食具、食器及其使用方法，还介绍…
暂缺简介...
薛泉生，于山林主编
编辑推荐：本现册收录150余件作品，并介绍了每件作品的主要制作原料。冷拼多…
丁柏铨，胡翼青著
《通讯写作》的读者对象设定为新闻从业人员、新闻院系师生和广大有志投身于新…
陈洁霏编著
成翌编著
各色酒吧比比皆是，如何引导人们找到自己心灵中的一个小窝，在适合自己的酒吧…
赵仁荣主编；上海银河宾馆编
本书是由上海银河宾馆高级厨师和点心师编写推出的具有上海特色的海派菜肴112…
王振宇主编
本书分两部分，一部分是“豆腐知识”，搜集了有关豆腐的常识、典故和文化等，…
肖雨时，余禾主编
我国江河湖海广阔，各种水产品养殖广泛，种类繁多。像各种鱼虾、蟹、贝、海参…
基本吃素对人体健康十分有益，是当代人饮食习惯的重要表现。豆制品菜营养丰富…
戚应昊，唐小东编著；孙锡忠摄影
本书是一部实用性较强的家庭烹饪指导用书，全书收集了家庭风味宴席10桌，菜肴…
封长虎编著
陈翠莲编著；黄时毓摄影
本书为“大众美食丛书”之一。中国的饮食习惯历来有“东甜”、“西辣”、“北…
王存礼，姚国坤编著
本书向你详细介绍了茶艺的学问。 先说泡茶。泡茶看似简单，其实大有讲究。曹…
蒋维利编著；杨中俭摄影
中国的烹饪文化历史悠久，源远流长，四川锅则是巴蜀饮食文化科技的一个组成部…
陶功定主编；刘星，于为民编著
本卷分为：概述、老年人营养早餐食谱、常见早餐食品的保健补益功能、老年人常…
陶功定主编；吕效杰[等]编著
本卷分为：概述、中年人营养早餐食谱、中年人常见早点食品的保健补益功能、中…
陈忠良编著
台湾贺禧文化事业股份有限公司代理。
李乐清编著
内容提要四川火锅鲜香味美，品种多样，闻名全国，蜚声海外。本书系统地介绍了…
《我是大厨师》编委会编
（明）洪应明原著；吴雪风评译
本书收录了《小窗幽记》《呻吟语》，书中语言简练，富有哲理；充满情趣。可读…
沈宏非著
如书中篇名所言，阅读本书中的文章犹如“赶赴美味的约会”。作者以散文为容器…
陈珲，吕国利著
本书共分十章，从茶的传说谈起，讲述了茶文化的发展历程。书中以大量的民间传…
（英）艾弗·约克（Ivor Yorke）著；叶…
A01#本书目录简介：第一章、进入电视行业；第二章、电子拼图游戏；第三章、电…
林治编著
“中国茶道”不仅是深沉的，而且是隽永的、艺术的、美学的。如果说起源于中国…
马书卷
片断：【原料】鲜嫩小油菜250克、草菇（罐头）50克、味精0.2克、熟猪油3克、…
陈志忠等
本书介绍了600多款羹汤原本的料配方和操作方法。通俗易懂实用性强，供读者朋…
方圆编
本书分为：第一篇川菜类；第二篇粤菜类；第三篇鲁菜类；第四篇浙菜类；第五篇…
高旭正，龚伯洪著
广州，南中国的一颗璀璨明珠。当你翻开《可爱的广州》这套丛书的时候，你就会…
杭极敏编著
郭亚东主编
高等职业教育教材。
邵坚，陆绮主编
《双休日西餐家宴》简要介绍了西餐在我国发展的历史，概述了西餐在西方各国餐…
郭春荣，王凤鸣，刘文勇编著
现代家庭生活日益丰富，从居家环境的美化到饮食，无不体现当代人对自身生存环…
阎喜霜主编
本书按照大学本科饭店管理专业教学大纲编写，系统、明了地阐述了烹饪科学及烹…
欧阳纫澌
赵洪顺编著；程炳新摄影
《卤制美味30种》是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为…
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