01烹调技术：中餐热菜
02中华传统食材丛书 干坚果…
03上杂与炒锅（第2版）
04中华传统食材丛书 豆荚芽…
05中华传统食材丛书 参草卷…
06布丁国的酋长
07客家菜点创新与制作
08中华传统食材丛书 家畜卷…
09妈妈爱的味道
10癌症患者的饮食建议
吴杰，张亚琴主编
为了适应烹饪事业的发展，使饮食文化的宝贵遗产得以继承和发扬，笔者汇同国内…
可购
吴杰等主编
暂缺简介...
贾蕙萱著
这部书从考古学、历史学、民俗学、文化人类学等各个角度对中日饮食文化加以论…
周欣文编著
《实用果蔬雕刻技艺》是一本图文结合，详细介绍果蔬雕刻方法的实用技术书。果…
本书以具有民族特色的清真菜及部分全羊席菜为中心，详细的介绍了155例菜肴的…
郭玉华，吴杰主编；吴学斌[等]编著；吴学斌…
这是一本专讲以豆制品为主要原料制作各种菜肴的书。内容包括：腐竹、素鸡、油…
叶连海，郝淑秀编著
为适应现代饮食时尚要求，我们组织编写了这本杂粮巧做的实用性食谱书。书中收…
俞建文，欧淑珍著
黄万祺编著
丁涛，蒋力生主编
《中国历代名食荟赏》是对中国历代饮食谱录及相关文献的一次系统总结和整理，…
张雪，宋春胜 编
《现代家庭美食丛书：家庭瓜菜食谱》是一本家用食谱，介绍了最方便，最好吃的…
陈丕琮编
樊祖荫编著
编辑推荐：本书内容仅包括传统大小调和声中的自然三和弦、七和弦、常用九和弦…
朱水根编著
烹饪在中国源远流长，中国烹饪文化享誉中外。中国烹饪技术精湛，食馔精美绝伦…
刘喜成／等
香肠，可以说是每个小朋友们都喜欢吃的东西了吧！那香香的香肠可是时刻在散发…
刘喜成/等
本书共分为7个部分，即名著宫殿，奇奇怪怪，名人趣事，成语故事，动物趣闻，…
《天天饮食》丛书编委会编
中央电视台节目用书。本书共介绍了60款菜肴的制作的方法，包括“蟹粉狮子头”…
王芸，李星主编
本书不是介绍干鲜果品的一般吃法，而是从另外的两个方面介绍干鲜果品的食用，…
李曾鹏展著
吴树良编著
此书是介绍茗宴茶香美食科技文化知识的实用通俗读物。茗宴茶食历史悠久，风格…
谢定源 编辑
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从四川的政治、经济、历史、文化的…
广厦出版集团CI编辑部编著
改革开放以来，我国同世界各国的交往日益增多，许多人也许都曾经或必须和外国…
任京华，王冰主编
可读可购
谢定源主编
内容提要本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从湖北的政治、经济、历史…
张文华主编；乔爱心[等]编写
凉菜是我国膳食结构中不可缺少的一个重要组成部分，它在色、香、味、形等方面…
李玉荣等编著
本书是家庭美食丛书之一，介绍了关于丸子的各种做法。全书简练实用，通俗易懂…
崔普权著
本书是根据108位名人围绕吃的讲述编写成册的。读者的收获将是：从个位中得到…
祁澜主编
片断：p;椒麻鸡块【原料】熟公鸡肉500克，熟花生油25克，葱叶50克，盐2克，白…
叶稚珊著
本书是作者的一本杂文作品集。
王丹丹著
本书是《自画青春》丛书第二辑中的一本。小说讲述了一个十三四岁的中国姑娘在…
林子，一明编；杜友农，梁思权摄影
本书精选240多款家常益补靓汤，辅以部分有“点晴”之妙的彩图，依烹调方法的…
清真菜的口味偏重，注重咸鲜，讲究汁浓味厚，肥而不腻不膻。有代表性的有燕菜…
吴杰，吴忠主编
川菜又叫四川菜。是由成都菜、重庆菜、自贡菜为主体构成的。川菜的烹调技法多…
秦一洲
本书是《家庭保健食谱系列》丛书之一。主要介绍了桂圆杞子炖龟肉、香蕉绿茶汤…
吴杰，郭玉华主编
为了促进人民生活的不断改善，为了广大烹饪爱好者、下岗职工再就业及家庭美食…
王振宇
本菜谱语言简意明地介绍了节日的起源、传说、习俗、发展和演变，也介绍了与节…
刘伟冬/王鑫
本书凡两引？梁传，至德篇末“故春秋？（下缺）”，似引传说鲁庄公事而缺其文…
秦一洲（阿二） 编
本书是《家庭保健食谱》系列之《家庭简单一汤三菜食谱》，内容有：冬菇丝瓜肉…
本书是《家庭保健食谱》系列之《家庭汤水》，内容有：椰子鸡汤、番回茄肉片汤…
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