01烹调技术：中式冷菜与冷拼…
02水台工作（第2版）
03烹调工艺基础
04中华传统食材丛书 酒品卷…
05西餐烹调基础
06济南名食多
07宴席设计
08寒夜客来：中国饮食文化散…
09重庆地标菜（1）
10中华传统食材丛书 海洋鱼…
张卫新主编
食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黄油等软性食品原料为对象，借助食…
可购
食品雕刻是以蔬菜瓜果硬性原料和面、糖、黄油等软性食品原料为对象，借助食品…
白忠懋著
本书是一本谈美食的书，对历史上和现实中各种菜肴、小吃进行了生动的描述，既…
寒峰
瓜果养生是中医食疗中非常重要的部分。瓜果养生具有取材方便、制法简单、价格…
食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黄油等软性食品原料为对象、借助食…
田秋明著
《新新家常菜》丛书特邀请上海烹饪界四位名厨为作者，他们突破了各帮派菜肴的…
刘自华
本书是以根茎类菜果为主要原料的100余道菜谱。
靳飞著
作为文化的茶道，其综合性极强，涉及到宗教、哲学、美学、美术、书法、历史、…
庄媛媛
本书主要介绍了儿童成长与营养、婴幼儿膳食食谱举例、各种食物的制作方法三方…
赵齐川、张芮康、等
民以食为天，食品是人类赖以生存的物质条件之首，在不同的生活背景下，人们对…
赵齐川、张南、陈骏峰、等
本书从实用出发，以服务于千家万户为宗旨，广泛收集了多种食品的品质鉴别方法…
赵义良，仇灵隽编著
逢过年过节、婚嫁、乔迁和生辰祝寿，或逢至亲好友离别、相聚，此时，倘能自己…
叶国强著
葛子厚主编
这是一套拾遗补缺的好书，这套丛书由《节庆家宴》、《时尚食谱》、《海派菜肴…
竞鸿主编
本书介绍了北方各个省市包括北京、黑龙江、吉林、辽宁、天津、河北、内蒙古、…
彭进编著；何明[等]摄影
本书继承川菜精于调味、富于变化的传统，吸收中华其他菜系烹调之精华、精心制…
黄春生
钻研烹调技术，把莱肴质量提高，是改善生活，增进营养与增强人体素质的重要手…
张宪民，孙红熠编著
我们将每套早外编排、搭配得比较合理，既考虑到了劳素、咸甜、蒸炸、干温的搭…
袁新宇主编；卢黎，冯晓云，袁新宇撰稿
本书结合中小餐馆的实际经营需要，吸收了川菜中传统菜式、创新菜式、江湖菜式…
袁新宇主编；袁新宇，冯晓云，卢黎撰稿
这套书的最大特点是：？岷现行⌒筒凸莸奶氐悖樯芫哂惺谐⊥乒闱敝实摹⒕…
黄秀伟
暂缺简介...
黄家城
俗话说“民以食为天”，可见饮食在人们生活中的地位。中国的饮食文化历史悠久…
路新国，姚颖，丁文斌编著
本书按家常素米粥、家常杂粮粥、家常西米粥、家常荤米粥、家常保健药粥、老年…
（清）袁枚著；二毛，李明，谢光帝译、配图…
本书记载了14～18世纪我国流行的326种南北菜肴、饭点的制作及吃法，同时还介…
袁新宇主编；冯晓云，袁新宇，卢黎撰稿
这套书的最大特点是：结合中小型餐馆的特点，介绍具有市场推广潜质的、经营区…
李卫编著
鸡尾酒的英文名称是Cocktail，是一种以蒸馏酒为酒基，再配以果汁、汽水、矿泉…
李明等编著
编辑推荐：针对全国彩票热的升温，本书编者特选编了这本《彩票选号宝典》奉献…
《天天饮食》丛书编委会编；杨跃祥图片摄影…
《天天饮食》编委会由三十余位中国烹饪大师鼎力加盟，从普通家常菜入手，精心…
春生等编著
本书共提供了菜谱800多例，除了一般的做法外，对每一类主菜的营养也有一并介…
《迷你手册》编辑部编著
330幅靓图，1000种美味，彩图珍藏版，美食爱好者最炫的图文手册。《美食趣味…
董周相著
专家提示广大读者，老话的说“豆腐白菜保平安”，实际上就说：吃素能使血液偏…
李乐清[等]编著
《四川民间流行菜（第2集）》选编菜肴200余款，大多为四川各地川菜餐厅与饭馆…
吕懋国主编；张松撰稿
王文等编著
中国居民膳食指南是营养工作者根据营养学原理，提出的一些指导性的意见。帮助…
李骞，刘长生编；董伟明摄影
陈志峰，张仁庆主编
陈志峰，中央电视台《夕阳红》节目主持人、主任播音员。主持《夕阳红》节目十…
卢红华
书中提供了买菜、洗切、烧菜小窍门，而所选菜点多为家常菜点，选料简单、制作…
《家庭主妇篇》全书分为买菜小窍门、烧菜小窍门、家庭风味小菜、家庭日常菜谱…
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