01老家味道 河南卷：回味中…
02熊猫指南：风味密码
03甘苦同食：中国客家乡村的…
04咖啡图解小百科
05川味之魂
06潮州风味菜 烹饪技艺类集…
07咖啡词典
08日本名厨高汤研究全书
09老家味道 京津冀卷：探寻…
10白酒风云录 中国白酒企业…
晴漪编
本书共收入400余款炖品，是从我国炖品的精华及民间验方中精选而成的。本书共…
可购
晓书，郑兴生主编
怎样开正宗快餐店怎样开正宗四川火锅店怎样开正宗川菜馆随着川菜的日益火爆，…
范林工作室编著
本书介绍了米食既饭和粥的作法1000例，详细介绍了风味米饭、特色米粥的原料、…
刘自华编
本书介绍适合家庭制作的腊味原料为基础的食谱；书中包括文章：腊味菜肴的制作…
占美编著
认识泰国菜——泰国饮食文化与饮食哲学、泰国菜源流和派系、不同菜系的特色、…
程安琪著
本书中的23个沙锅菜，大多是直接在沙锅中爆香、炒煮、炖烧后上桌，充分利用沙…
（澳）戈登·鲍易斯（Gordon Boyce），…
本书专为大学在校生而著——他们对经济学或管理学有了基本的了解，将要首次开…
施纪明著
在意大利食物中广受欢迎的面类——Pasta，这些年也特别受到东方年轻朋友的喜…
钱以斌著
《上海新潮菜（第2辑）》主要内容包括：冷盆类、太极金枪鱼羹、竹夹京葱金枪…
张大成
当今社会和国内外人们之间的交往活动日益频繁，现代礼仪文书在其中所起的桥梁…
黄建璋主编
茶树原产中国，历史悠久。传说神农时代就发现野生茶，并用茶解毒。据《广东省…
沈生荣主编；赵大川，马晓俐编著
《图说晚清民国马古道》的出版，对于理解过去这千余年来、特别是光清民国茶马…
许瑞兴著
西餐厅中有限的空间、微黄的烛光、厚甸甸的地毯，仿佛进入另一个浪漫国度中。…
李月英编著
本书分家常口味鸡、特色美食鸡、滋补鸡汤和美味炸鸡四部分，共有69道不同风味…
张奔腾主编；杨跃祥图片摄影
中国烹饪历史悠久，源远流长，各种争奇斗艳的菜肴是中华民族优秀文化遗产的重…
郭月英著
养生与药材不可分家，但事实不尽然，在一般的食材里葱、姜、蒜、洋葱、大蒜、…
张奔腾，中国烹饪大师，饭店与餐饮业国家一级评委，中国菜创新研究院研究员，…
寒峰
瓜果养生是中医食疗中非常重要的部分。瓜果养生具有取材方便、制法简单、价格…
深圳市金版文化发展有限公司主编
版权页题：金版主编。本书由各位大厨精心为您准备、搜集了各地、各种特色菜，…
版权页题：金版主编。
刘自华
本书是以根茎类菜果为主要原料的100余道菜谱。
版权页题：金版主编封面及书脊题名：100种炖·煮。本书介绍了100多种炖煮…
版权页题：金版主编。本书介绍的100种烤，是澳葡街风味餐厅、张烤鸭四川老菜…
版权页题：金版主编。本书介绍96种蒸。内容包括；日本豆腐蒸水蛋、特色千吐豆…
版权页题：金版主编。本书介绍了100道常见中西菜的做法，简单易学，材料也不…
版权页题：金版主编封面题名：100种煎·卤。本书介绍了煎、卤共100道菜的…
版权页题：金版主编封面及书脊题名：100种刺身·沙律。本书是副其实的“…
吴振忠[等]著
荤菜放一边，素菜闹革命。本书由吴振忠、洪昌维、梁琼白、徐茂鑫、连珮如五位…
庄汉城，黎丽甜编著
本书介绍烹调中热和热的传递的有关知识；阐述原料受热后产生的物理变化及变化…
（印）星文珠编著
认识印度菜——源远流长的印度菜，印度菜的派系与特色，进食礼仪。烹调印度菜…
樊大江，范振宇，李玉葳编著
《银发老人篇》全书共分为买菜小窍门、洗切小窍门、烧菜小窍门、家庭风味菜、…
庄媛媛
本书主要介绍了儿童成长与营养、婴幼儿膳食食谱举例、各种食物的制作方法三方…
赵齐川、张芮康、等
民以食为天，食品是人类赖以生存的物质条件之首，在不同的生活背景下，人们对…
赵齐川、张南、陈骏峰、等
本书从实用出发，以服务于千家万户为宗旨，广泛收集了多种食品的品质鉴别方法…
傅培梅等合著
本书为《傅培梅经典菜谱系列》之一。以图文并茂的形式介绍了14种典藏菜的制做…
本书介绍了15种家常经典菜肴的制作方法，包括砂锅狮子头、碧绿拌虾丝、茄汁烤…
本书为《傅培梅经典菜谱系列》之一。以图文并茂的形式介绍了15种典藏菜的制做…
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