01中华传统食材丛书 蛋乳卷…
02济南名食多
03西餐烹调基础习题册
04中华传统食材丛书 家畜卷…
05中华传统食材丛书 软体动…
06中华传统食材丛书 调味品…
07腾冲二十四节气食谱
08妈妈爱的味道
09餐桌上的历史 五谷丰登
10中华传统食材丛书 籽实卷…
肖桂林 主编
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介…
可购
本社 编，张梅 责任编辑
综观湖南菜系的共同风味：辣味和腊味菜。以辣味强烈著称的朝天辣椒，全省各地…
黄春生 编著
“茹毛饮血”、“食肉浸皮”是人类原始生活的清晰再现，那时还没有烹调的概念…
程安琪著
本书中的23个沙锅菜，大多是直接在沙锅中爆香、炒煮、炖烧后上桌，充分利用沙…
刘自华
本书介绍100余道佐酒菜菜谱。
（澳）戈登·鲍易斯（Gordon Boyce），…
本书专为大学在校生而著——他们对经济学或管理学有了基本的了解，将要首次开…
施纪明著
在意大利食物中广受欢迎的面类——Pasta，这些年也特别受到东方年轻朋友的喜…
钱以斌著
《上海新潮菜（第2辑）》主要内容包括：冷盆类、太极金枪鱼羹、竹夹京葱金枪…
陈秀英 编著
走进生活，走进寻常百姓家，跟我学烹饪节目帮您解决生活中、厨房中的实际问题…
黄建璋主编
茶树原产中国，历史悠久。传说神农时代就发现野生茶，并用茶解毒。据《广东省…
沈生荣主编；赵大川，马晓俐编著
《图说晚清民国马古道》的出版，对于理解过去这千余年来、特别是光清民国茶马…
许瑞兴著
西餐厅中有限的空间、微黄的烛光、厚甸甸的地毯，仿佛进入另一个浪漫国度中。…
（明）洪应明 著，马凤华，何芳 译评
善用环境者生机，不善用者杀机。寂寞刺痛心灵的同时，也掘出了生命的泉水。“…
李月英编著
本书分家常口味鸡、特色美食鸡、滋补鸡汤和美味炸鸡四部分，共有69道不同风味…
张奔腾主编；杨跃祥图片摄影
中国烹饪历史悠久，源远流长，各种争奇斗艳的菜肴是中华民族优秀文化遗产的重…
张德，黄上凤 合著
新健康大系·营养与保健系列。帮助您享受BBO食物的美味与乐趣，增进家人…
郭月英著
养生与药材不可分家，但事实不尽然，在一般的食材里葱、姜、蒜、洋葱、大蒜、…
黄春生
近年来，随着人民生活水平的不断提高，酿制菜肴无论是在酒席宴请，还是在家常…
张奔腾，中国烹饪大师，饭店与餐饮业国家一级评委，中国菜创新研究院研究员，…
深圳市金版文化发展有限公司主编
版权页题：金版主编。本书由各位大厨精心为您准备、搜集了各地、各种特色菜，…
版权页题：金版主编。
版权页题：金版主编封面及书脊题名：100种炖·煮。本书介绍了100多种炖煮…
杰利
80多年前，戴维斯·华莱士创建了世界“第一文摘”——《读者文摘》，从此…
版权页题：金版主编。本书介绍的100种烤，是澳葡街风味餐厅、张烤鸭四川老菜…
版权页题：金版主编。本书介绍96种蒸。内容包括；日本豆腐蒸水蛋、特色千吐豆…
版权页题：金版主编。本书介绍了100道常见中西菜的做法，简单易学，材料也不…
版权页题：金版主编封面题名：100种煎·卤。本书介绍了煎、卤共100道菜的…
中国烹饪有着悠久的历史，它经过数千年的发展与完善，成为中华民族文化的一部…
版权页题：金版主编封面及书脊题名：100种刺身·沙律。本书是副其实的“…
吴振忠[等]著
荤菜放一边，素菜闹革命。本书由吴振忠、洪昌维、梁琼白、徐茂鑫、连珮如五位…
庄汉城，黎丽甜编著
本书介绍烹调中热和热的传递的有关知识；阐述原料受热后产生的物理变化及变化…
（印）星文珠编著
认识印度菜——源远流长的印度菜，印度菜的派系与特色，进食礼仪。烹调印度菜…
暂缺作者
暂缺简介...
樊大江，范振宇，李玉葳编著
《银发老人篇》全书共分为买菜小窍门、洗切小窍门、烧菜小窍门、家庭风味菜、…
鄂公网安备 42010302001612号 