01烹饪技术与营养
02非物质文化遗产旅游体验与…
03西餐面点制作（第2版）
04中华传统食材丛书 酒品卷…
05家乡菜最落胃
06烧卤冷菜制作技术（第2版…
07中华传统食材丛书 家禽卷…
08中国烹饪概论（第2版）
09餐桌上的历史 锅碗瓢盆
10西式点心
（日）相川方等著；甘文杰译
家庭烹饪图解系列。鱼和豆腐是营养价值高而且深受大众喜爱的食品。本书用非常…
可购
朱振藩著
您可知饺子的由来？萨其玛的典故？驴打滚越滚越可口，此外还有个马打滚？混蛋…
郁茗著
龙井茶以其“色、香、味、形”四绝而遐尔闻名，它盛产于群山环绕、林木茂密、…
明主峰主编
打开如下四本书看看：《中外奇闻怪事》汇聚了古今中外奇巧怪异之事，会让你感…
赵怀信编著
本书以狗肉饮食文化为发端，力求运用通俗的文字全面阐述烹制狗肉的270个注意…
刘念清，潘东潮主编；武汉商业服务学院烹饪…
鄂菜菜系与其他菜系相比有着自己鲜明的特点。鄂菜以水产为本，鱼馔为主，汁浓…
李月英 编著
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时…
潘胜林主编；朴子善[等]摄影
豆类食品一直倍受百姓的青睐，其营养价值堪与牛奶相媲美。本书介绍了近250道…
徐文发，郭桂萍编著
本书包括：兔肉的概述、兔肉佳肴烹调菜谱、兔肉食疗保健菜谱、兔肉制品加工技…
黄光宇，黄伟棠 编著
李德全，拥有中餐烹调乙级证书与中式面食丙级证书，业界经验相当丰富。他曾担…
郑元魁 著
30种家传美味配方全方位大公开，精彩内容包括：传统中式牛肉面：：看着碗中那…
薛效贤等编
健康是人最宝贵的财富，没有了健康也就没有了一切。而饮食是健康的基础。所以…
冰晶，文龙编
健康乃美丽之本，现代女性承受着职业、家庭的双重压力，身心消耗甚大，需要全…
彭进[等]编著；秦岭[等]摄影
食品雕刻要因材施艺，物尽其用，注意卫生。充分发挥自己的想像力，使雕刻出的…
刘自华，解丽娟，刘然著
本书运用通俗的文字，介绍实用、健康的日常烹调常识，对各种凉、热、海鲜、面…
薛效贤，薛薪，薛芹编
薛效贤，薛薪，鲁玉戈编
车前子著
《好吃》以“舌尖上的典籍”、“传说中的鲜美”、“点心之笔”、“仪式里的诗…
梁琼白著
综观古今，粥在我国史上可谓源远流长。随着饮食越来越受人们重视，“粥文化”…
马景海著
当前出版的烹饪图书可谓光怪陆离，令人选不胜选，读不胜读。可是以“国家级烹…
简单又省事——自动控制，随时保温，炖煮一次完成。洁净又实用——免除油烟困…
石扬令，常平凡著
我国是世界食物生产和消费大国，食物产业是国民经济活动的基础产业和支柱产业…
高溥超
本书讲述了从新生儿到学龄儿童各方面的科学培育知识，第一部分概括阐述了小儿…
嘉雯主编
暂缺简介...
栾滨[等]编著
本书介绍了几款凉拌菜的制作方法及各款菜原料的营养保健作用。
秦川主编
前言为了推介常用实用文书写作方法与规范，帮助人们解决在实用文书写作中存在…
张仁庆
本书介绍了各类以鸡为主要原料的菜肴的选料、配料及烹调方法300例，并配有16…
黄槟，韩峰，郭安峰编著；汪青玉，任舰摄影…
襄郧风味盛行于汉水流域，包括郧阳、光化、樊城、随州等地。[它以家畜为主料…
林治著
本书分十章，内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、中国茶艺美学基础知识等…
本书运用现代科学技术的观点和方法，结合实践，尽可能全面地解释烹调技术中的…
胡志强主编；钟志惠编著
薛效贤，鲁玉戈，薛薪编
刘自华，解丽娟著
随着人们饮食观念的改变，返璞归真已经成为一种新的饮食时尚，与以往那些正宗…
王胜武主编
本书精选新川菜经典风味菜200多品，每品菜按原料、制作程序和操作要领编排，…
范增平著
茶艺的范畴有物质层面，也有精神层面；是有快感，也有美感的跨领域学科。是独…
本书分为鸡肉类、海鲜类、鹅肉类、牛肉类、内脏类、鱼浆类、猪肉类。具体有小…
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