01白酒风云录 中国白酒企业…
02趣味手绘日本料理
03寻茶之源
04闽菜
05风物中国·黔菌
06菜点美化与装饰
07汉堡之书
08寻茶记（升级版）
09中国历代流行饮食
10雅茶：大国之饮
新概念生活中心主编
其实，生活本来是简单的，人们却总是人为的将它复杂化。多一份舒畅，少一份焦…
可购
赵国梁主编
鹿肴是饮食文化的一个重要组成部分，它通过手工对食品原料进行制作，塑造了千…
刘训龙主编
清真菜是我国信仰伊斯兰教民族的饮食菜肴的统称。本书选编了60例清真菜肴，其…
宗德，小军编著
本书介绍了冬笋、竹笋、莴笋等笋类食品菜肴的制作方法60种。如：烧二冬、笋丁…
红柯著
本书收有“一把手”、“蝴蝶”、“草地上的月亮”、“骆驼碗”、“呱呱叫的早…
罗光主编
《巴蜀炒菜》收录了巴蜀炒菜的菜谱，包括：野韭菜根炒肉；肉丝干巴菌；鲜豆豉…
林慧懿编著
做菜其实很简单，不需要太昂贵的材料或繁复的手续，也能做出一桌好菜。尤其现…
赵丽青，浦江主编；刘玉杰，陶海生，梁珏帼…
诗人西蒙曾说过，酒可以配任何菜，但对法国人而言，酒是搭配人生的。而收获和…
本书大部分菜品选自四川省（暨重庆市）第二届川菜烹饪技术比赛和四川省首届厂…
炎林，董淑丽著
版权页题：李嘉诚：成功源于心态。本书包括：胆识过人，成就过人；目光如炬，…
赵春霞 编
暂缺简介...
阎喜霜编著
《教育部高等职业教育教学改革试点专业·旅游服务与管理专业推荐教材：烹…
蟹肴是饮食文化的一个重要组成部分，它通过手工对食品原料进行制作，塑造了千…
赵丽青，浦江主编；王振军，陶海生，梁珏帼…
法国浪漫的情怀，悠久的历史，浓厚的文化，全都沉淀在一杯晶莹剔透的葡萄酒中…
薛慧林主编；李乐清[等]编
味美易做，营养丰富，献给注重健康的人们。让您在品尝美味的同时，享受健康，…
张奔腾主编
本书介绍了软酥鲫鱼、干煎大虾、红烧海参、蒜茸青口贝等北方海鲜、鱼类家常菜…
本书介绍了黄焖鸡块、炒鸭肝、干炒肉丝、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉类家常菜…
（日）大阪厨师专科学校编著
本书四大特色：图解详尽、实用性强；图像记号、一望而知；烹调术语、解释透彻…
李朝霞主编；王建平[等]编写
爽口小菜也即是清淡利口的小菜。一般不选用腥荤油腻的原料、辅料。多选用应时…
王晓东，陈勇摄影
北京作为我国政治、经济、文化中心，其菜肴在烹调技术方面，得以与其他菜系相…
刘自华
本书以果叶类蔬菜为主要原料的100余道菜谱。
做菜其实很简单，不需要太昂贵的材料或繁复的手续，也能做出一桌好菜，尤其现…
赵玉秋
在一般人的概念中，熟食就是一般的家常菜，是一种制成品。熟食一词来源于德语…
彭铭泉主编
韩国泡菜历史悠久，其味独特清爽，口感脆嫩，色香味形俱全，美味可口，倍受韩…
上海菜可称集江南大成的菜系，它融会了苏、浙、淮扬三大菜系的特点。上海菜的…
黄春生 编著
“茹毛饮血”、“食肉浸皮”是人类原始生活的清晰再现，那时还没有烹调的概念…
浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成，其中以杭州菜最为盛名。杭…
彭强等主编；中国茶叶流通协会等编著
一部好书，是对读者有帮助的书。 本书讲述了茶馆的故事、设计了茶馆的装饰、…
东北包含黑龙江、吉林、辽宁三省，北接俄罗斯，东临朝鲜，南边靠海。东北菜是…
我国西北地区，史称“西陲”或“回疆”，与其他地区相比，西北一带的食风显得…
葛柏浩著
编辑推荐：我们中国人传统的饮食结构非常合理！讲究的是“五谷为养”、“五菜…
本书介绍100余道佐酒菜菜谱。
川菜是我国著名的八大菜系之一。它起源于古代的巴国和蜀国，正宗川菜以成都、…
本书给专业厨师及家庭厨房提供地地道道的100道新式地方菜。
赵怀信编著
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