01江南寻味记
02西式面点技术
03中华传统食材丛书 酒品卷…
04西餐烹调基础
05海参臻味
06中华传统食材丛书 蔬菜卷…
07素食养生药膳
08至味悠长：高明濑粉
09中华传统食材丛书 参草卷…
10中式点心
王文等编著
中国居民膳食指南是营养工作者根据营养学原理，提出的一些指导性的意见。帮助…
可购
李骞，刘长生编；董伟明摄影
暂缺简介...
陈志峰，张仁庆主编
陈志峰，中央电视台《夕阳红》节目主持人、主任播音员。主持《夕阳红》节目十…
新概念生活中心主编
其实，生活本来是简单的，人们却总是人为的将它复杂化。多一份舒畅，少一份焦…
赵国梁主编
鹿肴是饮食文化的一个重要组成部分，它通过手工对食品原料进行制作，塑造了千…
刘训龙主编
清真菜是我国信仰伊斯兰教民族的饮食菜肴的统称。本书选编了60例清真菜肴，其…
顾葳著
书中内容依超市常见的陈列方式，将主要的做菜原料类别分成蔬菜区、鸡鸭肉区、…
宗德，小军编著
本书介绍了冬笋、竹笋、莴笋等笋类食品菜肴的制作方法60种。如：烧二冬、笋丁…
许衡
本书中作者精选了常见、易做的围餐菜合共190味。书中对每一款菜式的用料及制…
红柯著
本书收有“一把手”、“蝴蝶”、“草地上的月亮”、“骆驼碗”、“呱呱叫的早…
罗光主编
《巴蜀炒菜》收录了巴蜀炒菜的菜谱，包括：野韭菜根炒肉；肉丝干巴菌；鲜豆豉…
林慧懿编著
做菜其实很简单，不需要太昂贵的材料或繁复的手续，也能做出一桌好菜。尤其现…
张云甫
本书包括：调味基础知识；常用调味技法114例；调味原料；名厨献艺；拌馅等内…
张仁庆
本书详细介绍了以龙虾和螃蟹为主料的美味菜肴的选料、配料、造型、烹调方法，…
刘自华
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做狗肉菜肴而编写。书中精…
本书从刑法解释面临的困境切入，引出刑法论证问题，第一张探讨了刑法论证方法…
本套书介绍了当今十大流行风味菜谱。本册介绍了“麻辣”味的百余道菜谱。
赵丽青，浦江主编；刘玉杰，陶海生，梁珏帼…
诗人西蒙曾说过，酒可以配任何菜，但对法国人而言，酒是搭配人生的。而收获和…
本书大部分菜品选自四川省（暨重庆市）第二届川菜烹饪技术比赛和四川省首届厂…
炎林，董淑丽著
版权页题：李嘉诚：成功源于心态。本书包括：胆识过人，成就过人；目光如炬，…
阎喜霜编著
《教育部高等职业教育教学改革试点专业·旅游服务与管理专业推荐教材：烹…
蟹肴是饮食文化的一个重要组成部分，它通过手工对食品原料进行制作，塑造了千…
赵丽青，浦江主编；王振军，陶海生，梁珏帼…
法国浪漫的情怀，悠久的历史，浓厚的文化，全都沉淀在一杯晶莹剔透的葡萄酒中…
薛慧林主编；李乐清[等]编
味美易做，营养丰富，献给注重健康的人们。让您在品尝美味的同时，享受健康，…
张奔腾主编
本书介绍了软酥鲫鱼、干煎大虾、红烧海参、蒜茸青口贝等北方海鲜、鱼类家常菜…
本书介绍了黄焖鸡块、炒鸭肝、干炒肉丝、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉类家常菜…
（日）大阪厨师专科学校编著
本书四大特色：图解详尽、实用性强；图像记号、一望而知；烹调术语、解释透彻…
李朝霞主编；王建平[等]编写
爽口小菜也即是清淡利口的小菜。一般不选用腥荤油腻的原料、辅料。多选用应时…
王晓东，陈勇摄影
北京作为我国政治、经济、文化中心，其菜肴在烹调技术方面，得以与其他菜系相…
做菜其实很简单，不需要太昂贵的材料或繁复的手续，也能做出一桌好菜，尤其现…
彭铭泉主编
韩国泡菜历史悠久，其味独特清爽，口感脆嫩，色香味形俱全，美味可口，倍受韩…
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