01中华传统食材丛书 虾蟹卷…
02中华传统食材丛书 调味品…
03中华传统食材丛书 药食同…
04中华传统食材丛书 家禽卷…
05食品雕刻（第2版）
06中华传统食材丛书 传统食…
07烹饪工艺基础
08中餐面点制作（第2版）
09益本佳肴
10中华传统食材丛书 参草卷…
张瑞文著
郑瑞文老师的个性开朗独立，只要一提到美食便神采飞扬，充分流露出对于料理的…
可购
李全红编著
本书介绍以白灵菇、草菇、竹荪、猴头菇、香菇、金针菇、冬虫夏草、平菇、珍珠…
辜惠雪著
30种家传美味配方全方位大公开，精彩内容包括：传统中式牛肉面——看着碗中那…
连爱卿 著
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸…
周范林主编
我国的烹饪技艺历史悠久，源远流长，工艺精湛，风格独特，享有“烹饪王国”之…
方全编著
不论你是大公司的总裁，还是中、小企业的经理，或者是企业某个部门的主管，读…
霍唤民主编
本书全面而又简明扼要地介绍了财经实用写作的基本知识，分别介绍了财经工作计…
吴光荣著
茶文化在中国之所以能历久弥新，长盛不衰，其生命力就在于它不消歇的功能。从…
商务部中国国际电子商务中心，中国信用体系…
信用的缺失问题，已经成为中国经济健康、持续发展？恼习晌泄⑸缁嶂…
杨柳主编；中国烹饪协会组织编写
本套作品集共分五册，其中热菜两册，西餐、冷拼一册，清真菜一册，食品雕刻、…
胡晓远编
成都的小吃种类很多，既有传统的，也有现代的。成都人心细，对每一种小吃的配…
江婕
糖心蛋材料：鸭蛋3－6个，卤包1包，葱1根，姜1块，蒜3瓣调味料：酱油2大匙，…
以“创新、实用、美味、健康”为主旨的第五届全国烹饪技术比赛，是新世界以来…
苗青编
本书面向大众，分为四大部分。第一部分您了解维生素吗，介绍了有关维生素的常…
文君编著
煲汤给你支几招大多数北方人认为，煲汤要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味…
本套作品集共分五册，其中热菜两册，西餐、冷拼一册，清真菜一册，面点、食品…
杨柳主编
徐胜华主编
本书是一部旨在指导读者掌握家庭生活技巧、提高现代家庭生活质量的实用性百科…
余会军著
余会宫，自称不得风流的写作者，现旅居北京著有《寻找爱情的地图》、《调适心…
王稼句著
《姑苏食话》应苏州大学出版社约写，完成于两年之前。由于乘兴漫作，居然忘了…
蒋雁峰著
湖南师范大学出版基金资助。本书就“酒的起源和发展”、“酒与古代中国政治”…
赵大川 编著
龙井茶和西湖是天赐杭州的绝色双娇。花翠群山环拥着秀美的西湖，清纱薄雾般的…
淳风著
历史风云谋略权变尽收笔底，三国人物处世技巧皆现书中。读了《煮酒论三国》可…
黄安希（Huang Aki）著；孙晓艳译
黄安希（HuangAki），1967年生于日本奈良，现居大阪。茶艺家。作者与北京出生…
李白坚 主编
收录各种常用的应用文体——面广。按应用文使用类别编排——实用。有关应用文…
杜默雨著；王频插图
你们多久不曾感动了，请来微雨池塘，分享快乐，感受暖意，继席娟、于晴之后，…
劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织
本书包括调酒师国家职业技能鉴定理论知识考试高级部分的内容和国家题库中的全…
张厚编著
都市人食谱。本书详细介绍了45个别具特色的美味食谱，有助于司厨者制出这几大…
杜文利
本书以画册的形式介绍食品雕刻基础知识，对典型作品提供详细步骤，介绍了原料…
陈辉光绘；恽甫铭主编
我国是茶的国度、诗的国度。茶诗是灿烂的传统文化不可分割的一部分。自古诗家…
于长江主编
《名厨美食精品荟萃》是北京市旅游局众多西餐技师、高级技师和调酒技师创作的…
荒林主编
男性生存和成功的最佳启示。本书收入18篇文章。对“中国的男性生存现状是什么…
陈富春著
杨桃文化新手食谱系列。本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色…
岳海翔著
我国公文学界最年轻的著名公文学者岳海翔所著新书《最新公务文书写作》，有四…
郭俊义，刘英著
本书是“易算”应用丛书之一，旨在帮助投资者利用“易算”方法在博彩活动中“…
宋紫彤著
99款高钙简易食谱，50种高钙食物营养剖析！钙质+美味的最完美搭配！让您在每…
卢亚丽…等编；何忠诚，钟君贤摄影
追求无污染、零负担的健康自然饮食风潮，盲目消费的时代结束了，21世纪的现代…
吴昊然主编；吴杰[等]编著；吴杰，吴昊然摄…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做典故名菜而编写。书中精…
江畅著
本丛书从广义上理解伦理学，把道德问题作为其中的一部分并置于更广泛的价值问…
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