01客家菜点创新与制作
02中华传统食材丛书 酒品卷…
03中华传统食材丛书 瓜茄卷…
04妈妈爱的味道
05知味 郫都饮食文化
06中华传统食材丛书 昆虫卷…
07重庆地标菜（1）
08中国饮食文化（课程思政版…
09餐桌上的历史 漂洋过海
10中华传统食材丛书 茶叶卷…
王从仁著
本书前言本书是中国生活文化丛书中的一册。该书从茶史漫话、名茶趣谈、古今饮…
可购
北京大三元酒家编
内容提要海鲜菜肴营养丰富，味美可口。粤味海鲜不仅注重营养，更讲究鲜活和口…
刘自华
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做肥肠菜而编写。书中收了…
韩光明 等 编著
想做21世纪的完美女人吗？21世纪的完美女人不仅仅聪明、优雅、漂亮，21世纪的…
林华
名小吃包括了在八闽大地上源远流长、经久不衰的各种风味小吃，本书详细介绍了…
吴杰
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味豆制品而编写。书中…
陈诏著
中国菜之所以风靡世界，主要因为它源远流长，有数千年的文化积存，是中国古老…
苏志平，王利琴 编著
本书根据劳动和社会保障部教材办公室组织制定的《烹饪美学教学大纲》编写，是…
佘彦焱编著
中国被称为茶的故乡，饮茶、品茶已成为我国历史悠久的文化传统，茶具在茶文化…
刘艳主编
《养生菜谱》一书，汇集了百余种家常素菜的做法，并附有常用的烹调小常识及各…
郭亚东主编
本书是国家教育委员会职教司、国家旅游局人教司共同组织编写的旅游中等职业技…
劳动和社会保障部教材办公室组织编写
本书是根据劳动和社会保障部培训司颁发的《烹饪化学教学大纲》编写，是中等职…
牟瑜编著
编辑推荐：本书既可用作大中专院校、各类职业技术院校教材，也可供在职者、自…
禾艺编著
2O世纪大掠影：展示全球风云变幻，记录国家兴衰昌盛，褒贬政要耻辱辉煌；20世…
白常继 编著
从营养学角度分析，吃豆腐胜于吃肉，因为肉类胆固醇含量最高，易造成人体动脉…
潘桦著；陈震摄影
本书介绍上海餐厅约50家，其中有：静安锦亭酒家；滴水洞湘菜馆；鸿运楼酒家；…
张明亮，张恩来编著
拌五彩杏仁拌米蛰炝芦笋炝芹菜鸳鸯卷水晶鸡熏素鹅酱兔肉软炸鸡珍炸藕夹高丽银…
《天天饮食》丛书编委会编
90款风味别致的地方菜肴 90篇实用导向的饮食常识 8品妙趣横生的心情料理，猪…
崔金泰 杜波
本书是现代生活小窍门丛书之一，这套丛书的内容涉及到了生活的方方面面，为我…
暂缺作者
全国中等职业技术学校饭店服务专业教材：本书主要内容有菜肴基础知识及营养卫…
周范林主编
编辑推荐：本书由食物选购、食物加工、烹调基础、烹调技法和食物贮存等五个篇…
周月林编著
怎样安排好每天的三餐，是每个家庭都会遇到的生活中的一件大事。本书针对家庭…
肖崇俊编著
本书共分六章，主要介绍了世界著名的现代西式快餐、现代西式快餐生产技术、西…
周三金编著
内容提要 本书简述了上海地方菜形成的历史，重点对开设在上海市中心地 区的3…
本书根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《烹饪原料加工技术教学大纲》编写…
本书比较详细地介绍了食用菌中香菇和蘑菇两个主要品种的食用知识以及美食菜谱…
郭致因编
本书全面而深入地阐述了婴儿饮食常识，有助父母解工疑团，消除焦虑和不安。
劳动和社会保障部教材办公室组
全国中等职业技术学校烹饪专业教材：本书内容按烹调方法编排，共分为9章，包…
本书是中等职业技术学校烹饪专业的实习课教材。在第一版的基础上，吸收了鲁菜…
蔡万利著
本食谱是针对现代人饮食理念所设计，百余道菜肴共分：海鲜大观（鱼、虾、水产…
王慧珍，刘璠编著
本书介绍了荷花鸡蛋、鱼香皮蛋、酥黄菜、油淋鸡蛋、熘白果、松花鸡蛋卷、三丁…
天舒，仇易 编著
本书综合运用医学与营养学的新理论、新方法，详细介绍了美容瘦身的科学饮食。…
秦一洲（阿二） 编
暂缺简介...
舒拥军，聂靖编著
湖南菜简称湘菜，主要由湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三大流派组成。湘菜习惯…
郑忠良著
本书是一本介绍如何用日常生活中随处可见的水果为原料，雕切成赏心悦目，花团…
杨海清
封长虎
本书是一本专门介绍南方风味面点如何制作的大众食谱书，按水调面团类、发酵面…
柯云路
编辑推荐：第一个学生都非常急切地想提高自己的学习效率，刷新自己的学习成绩…
可读可购
郭之瑗 著
“滇味”伴随着云南26个民族融和漫长历史 、博采众长、革新创造，形成了融八…
叶云编著
本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路…
鄂公网安备 42010302001612号 