01食品雕刻（第2版）
02烹饪技术与营养
03中式面点工艺学
04寒夜客来：中国饮食文化散…
05海参臻味
06济南名食多
07中华传统食材丛书 蔬菜卷…
08中华美食
09打荷与炒锅
10中华传统食材丛书 淡水鱼…
李华 译
《葡萄与葡萄酒词典》内容包括：术语和定义；索引；测量单位及其换算表；插图…
可购
关剑平著
本书从以往中国茶史研究最薄弱的部分，即中国茶文化的成立期——魏晋南北朝初…
梅冰著
本书分为饮食篇、家用篇、居住篇，出行篇。介绍了时尚生活中最易被忽视的103…
李相春，图南著
旋转矩阵的原理在数学上被称为“覆盖设计”，是一个看似简单实际却异常复杂的…
韦保平 编著
本书为了尽快推广和普及荔枝、龙眼、柑橘、菠萝、香蕉、杧果等热带、亚热带水…
黄志春编著
粤菜是广东菜的简称，由广州菜、潮州菜和东江菜三个地方流派组成，是我国四大…
赵洪琴
本书从广大读者的实际工作需要出发，编入了外贸函电、合同、各种单据和票证及…
范瑞雪
在教材的编著过程中，我们充分考虑到成人学员学习的特点和需要，以科学性、系…
萧乾，陆文夫等著；人民日报“大地”副刊编…
《飘香的干蒿菜》、《甜甜槐花糕》、《又香又甜莲子粥》、《乡间萝卜丝》、《…
周月林编著
本书针对三口之家的饮食特点，详尽介绍了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙…
田淼等著
为了能让中国的彩民彻底认识足球彩票，编者编撰了这本书。读者可在第一卷中了…
（日）旭屋出版社书籍编辑部
暂缺简介...
熊永奇，裴超编著
湖北菜简称鄂菜，主要由荆州、襄阳、鄂州、武汉、恩施五个地方流派组成，是华…
曹玉春主编；吉林省人民政府国内贸易管理办…
本书收录了166种菜点，荟萃了吉菜的精华，并将传统风味菜、创新菜、农家菜、…
朱年，朱延芳编著
酒与人们的日常生活密切相关，它能兴奋神经、调适身心，却也易使人神志恍惚、…
殷伟著
本书是中国文人闲情雅趣丛书之一。讲述了中国酒史演义故事，蕴藏着丰富的文化…
黄武忠著
你是否彷徨于人生道路上，不知该往哪条路走才正确？您是否迷惑于现代价值观，…
（美）鲍伯·罗斯纳（Bob Rosner），（…
《老板生存手册》提供了对企业经理的种种建议。在此，您可以发现不同领导方式…
彭鹏编
《美食川味斋菜400例》所收集的菜是以豆制品、蔬菜、干鲜果品、香菇、蘑菇、…
张建华,普京生,王晓薇编
本书汇集了新款家常菜。其中内容包括：酸辣白菜、素拌三丁、麻酱菜心、糖醋双…
梁玉虹
云南小吃，以用料广，品种多、技艺精、造型巧，口味全为其特色。粗略地讲，可…
白忠懋著；谢田甜插图
当代美食文化的发展趋势是对食物的口味、口感特别是营养的追求，不仅我国如此…
吴强,王燕 编著
本书介绍的果雕、拼盘及果汁都是以四季时令水果为原料制成。这些平时经常食用…
吴美清编著
撰写本书的目的，一是向读者介绍野生食用菌、野菜、野花的食用价值、药用价值…
彭进
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王丽茹主编；王汉民[等]编
本书根据广大肥胖女士的心理、生理特点，肥胖不但带来了不够完美的外表，而且…
关明编著
李宗蘅
素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物…
张豫昆编著
顾奎琴
糖尿病·痛风·肥胖 食疗感冒·哮喘·肺病 食疗肾病食疗心脑…
林则普 主编
在20世纪将要结束的1999年，国家国内贸易局、国家旅游局、劳动和社会保障部、…
林治编著
本书是我国第一部将茶艺作为独立研究对象进行理论探讨的学术著作。它揭示了茶…
吴杰等编著；吴杰，吴昊天摄影
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做甜品菜美味菜肴而编写。…
裴超，熊永奇编著
编辑推荐：淮扬菜又称江苏菜，主要由南京菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜构成，是…
王慧良编
本书分为原件水果拼、像形水果拼、迷你水果拼、生肖水果拼、大中型水果拼六个…
黄卓才主编；王玛丽[等]编著
《经济写作》是一本备受大学师生及社会读者欢迎的经济类专业写作课教材和专业…
董周相著
本书收录了素食自然食食谱数十个，其中有：“热带风情”、“苦口婆心”、“秋…
王诗薇编著
本书介绍近30款特色色拉和冷菜，以及制作冷食的基本知识和食物处理方法。所述…
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