01品味 中国饮食
02写给吃货的分子美食学：探…
03食物小传：大米
04川味之魂
05中国吉菜大典
06四川饮食文化遗产与川菜非…
07食光中的论语：孔府菜的美…
08广东食语
09科学品饮普洱茶
10扬州美食录（精装单册）
邵万宽主编
本书内容全面，涉及面广。为实施《中式面点师国家职业标准》，在本教材的使用…
可购
孙在荣主编
为了提高旅游从业人员的技能不平，国家旅游局曾经在20世纪90年代初组织编写过…
曹怀潍译著
本书主要讲述了孕妇饮食与营养摄取方法、烹调基础知识；介绍了五个食品群的烹…
孙利平，李文芳编著、摄影
本书以各种常见萝卜为主要原料，精选了味道各不相同，深受大众欢迎的萝卜美味…
梁昌，廖锡祥编著
本书介绍了250多款具有创意的粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在，在介绍…
吴杰主编；郭玉华[等]编著；吴杰，吴学智，…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味饼品而编写。书中精…
魏积军
本图典分三部、24册编辑，一次性出版。第一部是"商业空间设计与展示艺术…
曹伟主编
中国烹饪渊源流长，经过数千年来不断发展和改良，凭着技术精湛，品种丰富，流…
廖健春，陈曦编著
《应用文写作知识》是编著者将近二十年应用文写作教学、研究经验的结晶。它具…
张胜文编著
暂缺简介...
董周相著
专家提示广大读者，老话的说“豆腐白菜保平安”，实际上就说：吃素能使血液偏…
北京的胖子数量全国第一，这个令人吃惊的统计数字确实事出有因。北京市健康教…
李建华主编
生活处世一本通。烹调是一门艺术，只要你掌握了它，就可烹调出款款菜都是美味…
王增编著
书中详细介绍了30种新菜特菜的名称、产地、形态、营养成分，重点介绍了300例…
汉光文化事业股份有限公司编著
本书是超级厨房系列中的《四川菜》分册。书中以大量精美的实物照片及详尽的文…
沈钰文，应东章著
本书人仅让人品味中国点心特有的韵味和美感，而且更教人自己动手做营养美味的…
本书是超级厨房系列中的《江浙菜》分册。书中以大量精美的实物照片及详尽的文…
郑绍武编著；王涤寰摄影
本书为读者介绍了传统与创新川菜的烹饪方法与技巧，以及一些川菜的历史典故或…
李鸿钧，林壤明，关志敏主编
本书是一本专业技术知识涵盖面较广，可读性、实用性很强的烹饪工具书籍。本书…
林秋香著；Toku Chao摄影
5种肥胖体型贴身设计菜肴加送春夏美白配方。轻松成为瘦身白皙的现代美人，精…
李梅仙著；Toku Chao摄影
不管是做菜已有数10年经验的主妇高手还是厨房的新手，最头痛的就是每天都要买…
本书收有：“泡椒仔鸡”、“花竹鱼翅”、“麻婆豆腐”、“剁椒鱼头”、“五柳…
汪明[等]主编
民以食为先，每个人活在社会上，要生存，要工作，要享受生活，免不了每天都要…
周范林主编
本书具体而详细地介绍了2000余种食谱的原料、制作及特点，非常简单易学、便于…
本书是超级厨房系列中的《湖南菜》分册。书中以大量精美的实物照片及详尽的文…
林德[等]编
本书收录了菜谱46个，包括：“铁板罗定豆豉鸡”、“七彩什锦褒”、“咸蛋大鸭…
张延年主编
目录炒鱿鱼卷家常鱿鱼辣子鸡丁荷叶粉蒸鸡碎米鸡丁家常鸡条醋熘鸡块宫保鸡丁核…
花惠生主编；南京金陵饭店编著
本书分为两大部分。第一部分为食品雕刻基础理论；第二部分为雕品应用实例及制…
本书收录了42个海鲜食谱，包括：“白花酿鱼肚”、“芥兰生炒土鱿”、“干煸土…
焦明耀，林文杰编著
本书介绍了“荷花金翅”、“芙蓉莲子虾”、“茉莉鲜贝”、“吉利花香”、“红…
《中华美食系列之三》向喜欢河鲜、海鲜的朋友们介绍河鲜、海鲜的新做法、新吃…
王纯菲著
本书内容包括：诗思维的特征及生存依据；诗的情感体验及其表现性；诗的形象元…
曹亚黎主编
本书汇集了有关膳食结构和营养质量合理搭配的最有效和最新食谱。强调应用，讲…
龙口粉丝蒸带子带子500g，湿龙口粉丝150g，椒米、陈皮茸、姜茸共1茶匙，海鲜…
本书收录了46种家常美食食谱，包括：“碧绿珊瑚乳鸽”、“玫瑰烧乳鸽”、“酸…
李云清主编
本书主要介绍了天律名小吃的形成、发展及特点、天津传统与新潮小吃；蒸制品、…
陈文怀著
茶是有趣的植物、有趣的饮料、有趣的商品、有趣的事业，茶文化更是丰富多彩，…
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