01广东预制菜走出去理论与实…
02客家菜点创新与制作
03餐桌上的历史 六畜兴旺
04中华传统食材丛书 海洋鱼…
05四川地域特色美食旅游案例…
06舌尖上的三月三
07烹调技术：中餐热菜
08中华传统食材丛书 蔬菜卷…
09中华传统食材丛书 花卉卷…
10烹调技术：中式冷菜与冷拼…
蔡洁仪编著
购买现成制品作为烹调斋点素菜的材料是司空见惯的事，但从更健康角度考虑，不…
可购
董周相著
本书是《素食名菜精华》之一的自助餐部分，主要介绍的素菜有：当归高丽、雪菜…
陈冲主编
今天，色香味美、千姿百态的中国菜已是享誉全球，然而，对于植根在这片广博土…
燕治国主编
这是一套系统描述中国乡土美食的书，更是一部由数百位中国知名作家倾情演义的…
陈新增主编
（美）玛利亚·史瑞沃（Maria Shriver…
你可以称它们为来自生活中方方面面的随笔。玛利亚·史瑞沃的《成功早知道…
本书介绍近40款中外甜品的制作方法，其中包括传统的节日食品现代化的“迷你蛋…
侯根宝 编
暂缺简介...
韩明，陈新华主编
本书介绍了被国家内贸局首次授予“中国烹饪大师”和“中国烹饪名师”称号的1…
陈福康 编著
多年来，小食品市场一直很活跃。小食品品种繁多，花样新颖，小巧、方便、实惠…
王诗薇编著
编辑推荐：许多人对糖水情有独钟。的确，制作得好的糖水，滋润甜美，沁人心脾…
黄婉莹编著
编辑推荐：做父母的都希望自己的宝贝能吃得好，吸收充足而均衡的营养。但要令…
陈光军著
在历史的长河中，曾有许多成功者留下英名。毛泽东、邓小平、戴高乐、尼克松，…
谭吴威凤
材料不变，做法新颖。本书介绍的菜式可能令你有些意想不到，但其中的原材料却…
庄志诚编著
自从上海逐步发展成为繁忙通商口岸后，苏浙菜作为上海的外帮菜，与上海本帮菜…
烹饪方法变化多，其中最健康的要算是“蒸”、“炖”和“炆”，这些技法可以较…
北京的胖子数量全国第一，这个令人吃惊的统计数字确实事出有因。北京市健康教…
专家提示广大读者，老话的说“豆腐白菜保平安”，实际上就说：吃素能使血液偏…
周月林，丁海良 著
本书按原料分成水产、禽蛋、畜肉、蔬菜、豆制品、果仁、西式冷菜等七大类共2…
陈忠明，袁春和主编
本书是餐馆招牌菜淮扬风味的水产类，所选菜肴，在菜配人伍上勇于打破常规，在…
吕中山主编
管纪薪，沈建华主编
凡著名餐馆必有“招牌菜”。在原料选取、工艺制作、火候把握、口感风味、食疗…
王意成
本书是餐馆招牌菜淮扬风味的家畜类，所选菜肴，在菜配人伍上勇于打破常规，在…
田中禾，程健君主编
宋安娜主编
叶连海，郝淑秀编著
我国幅员辽阔，人口众多，由于各地自然条件、经济文化发展水平和人们生活习惯…
李新安主编；上海三湘大厦编
编辑推荐：本书谱以精美的照片及详细的文字说明介绍了我国八大菜系之一的湘菜…
李先明编著
本书介绍了具有山西风味的菜谱，分冷菜类、山珍海味类、禽蛋类、畜肉类、水产…
杨东平著
本书对大门口的陌生人、现代化的瓶颈、围城内外、交往空间、民族新文化、教育…
由于自然条件和社会因素所致，山西小吃制作、食用大略可分为北部、中部、东南…
凌柏元编著
本书装帧美观，版式设计雅致，内容注重开发原料，每本都有制作的基本知识。本…
黄金华
本书提供的家常菜，主配料以实惠为主，操作简便易行，由于口味的决定权交给读…
李承智
本书是中华美食林上海菜中的《上海蟹肴》分册。书中以大量的图片及详细的文字…
叶羽编著
关于茶的起源、制茶、茶具、茶道、名茶、茶俗等方面的介绍
臧旭恒等著
《居民资产与消费选择行为分析》研究阐释的主要内容是关于现代经济理论和宏观…
方任利莎著
家庭主妇能煮得几道好菜并不出奇，但像方太任利莎那样做了二十多年的全职家庭…
邵康，尹立鑫编译
编辑推荐：本书主要向读者介绍足球比赛的预测技术、足球比赛的基本规律以及适…
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