01江南寻味记
02中华传统食材丛书 菌藻卷…
03食品雕刻（第2版）
04桂菜制作实训教程
05益本佳肴
06食谱播报
07广东预制菜走出去理论与实…
08西餐烹调基础
09中国烹饪概论（第2版）
10西式面点技术
苏明煌编著
想要拥有一手好厨艺并不难，所谓“做中学，学中做”，从家常菜做起，自能循序…
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梁琼白著
《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的。每一本为您精…
李洪丽主编
肉类，包括猪肉、牛肉、羊肉和其他动物肉，如鸡、鸭、鹅、鸽、兔、以及畜禽内…
吴云主编
暂缺作者
暂缺简介...
祁谰主编
随着物质生活水平的不断提高，人们日渐重视自身的健康，而饮食也就成为现代人…
蒋金龙主编；郦伟示范
原书名：广式家常菜。本书介绍了蛋花鱼片汤、果汁肉脯、炸虾球、腰果虾仁、东…
李乐清[等]编著
六是养身健体。由于川味火锅用料的作用，对身体十分有益。如吃得大汗淋漓，对…
曹方编著
汉字，作为中国人一直利用其形式作为记录、储存、交流、传承知识与记忆的工具…
严孚良
《实用公务文书写作》介绍了：公务文书概述；公务文书写作的构思；公务文书的…
王致福，马茂春编著
本书详细介绍了近90种适合家庭烹饪的精致冷菜，这些冷菜均出自名厨之手，不仅…
郭秀梅编著；程炳新摄影
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味饺子而编写。书中精…
李维冰，周爱东著
在我国众多的历史文化名城中，扬州是一个文化个性十分鲜明的城市。如果说在中…
潘镇平编著
新派淮扬菜是在原淮扬菜的特色基础上，吸取了各地菜肴烹制的精华，使之更具特…
吴杰主编；郭玉华等编著
本书是一本专门介绍东北风味小吃的大众食谱书，由国家特一级烹饪师吴杰主编。…
中化职业学校，上海画报出版社编
《上海国宾菜》由中华职业学校和上海画报出版社主编，汇集了沪上众多参加过各…
江心卫，侯宪国编著
本书精选了川菜制作中具有典型之菜品，分为山珍海味菜、畜肉类、禽蛋菜、水产…
齐士，赵仕祥著
该书以酒的发生发展为经，以酒之升华为纬，按其在社会经济生活中的展现分为先…
刘芬著
当面食跨过长江，来到温婉细腻的江南，吃法上就呈现出全然不同的风格。著名的…
暴拯群[等]主编
''''为了帮助读者提高写作能力，适应社会的需要，我们结合社…
张仁庆，王义平主编
伟大的中华民族有着悠久的历史和深远的文化。勤劳智慧的华夏儿女，在长期的社…
郑巨欣主编；卢红华，郑巨欣编著
本书内容包括菜系的形成与类别、馔食的演变及发展历程、中国食礼与节令食俗、…
魏积军主编
本图典分三部、24册编辑，一次性出版。第一部是"商业空间设计与展示艺术…
美林阁编著
学烧名家菜。上海菜以其浓淡分明的口味，精致的制作和晶莹剔透的色泽闻名。本…
汪兴汉主编；夏育成等编著
蔬菜是仅次于粮食的理要食品，人们通过食用不同种类的蔬菜，可以从中摄取丰富…
梁慧仪，杨远雄编著
“民以食为天，食以味为先”。中国烹饪的博大精深，体现了中国饮食文化的内涵…
郭彦生，史友仁主编
本书是用一颗真诚的心，站在历史、社会、时代的高处，去观察自然，审视事物，…
刘枋著
中国百姓向来是民以食为天，苏东坡有《东坡食谱》，袁枚有《随园食单》，足可…
段长青，张大鹏译
OctopusPublishingGroupLtd授权出版：金酒作为鸡尾酒的理想配料是因为它能同…
安妮编著
本书是一本女性成功心理学的通俗读物。书中系统地阐述了卡耐基夫人成功经验的…
赵嘉祥编著；王涤寰摄影
赵嘉祥，中国首届烹饪大师、高级烹调技师、国家特一级烹调师、天津市烹饪大师…
张仁庆主编
无宗无派、无菜系称为迷宗菜。此菜是现代厨师智慧与汗水的结晶。为本收供稿的…
OctopusPublishingGroupLtd授权出版：本书收录了第一种可证实的真正伏特加鸡…
周范林主编
本书分火锅概述和菜谱荟萃两大部分，其中菜谱荟萃部分又由畜肉风味、家禽特色…
王子辉著
编辑推荐：中国的吃与中国传统文化是什么关系？另吃文化今昔的变化在哪里？中…
范浩鸣等编著
编辑推荐：《最新公务文书写作全编》系统地介绍了机关事物、企业行业行文、法…
江礼旸著文；马建平摄影
《吃遍上海》介绍了上海名菜，内容包括：Follow Me 吃遍上海；徐家私菜精作坊…
王世杰著
本书对贵州菜进行了介绍，包括：八仙过海、龙凤呈祥、鱼翅扒山珍、灵山飘香鸡…
吕樊国
本书收有：“奶汤杂烩火锅”、“羊肉火锅”、“鲫鱼羊肉汤锅”、“风味兔火锅…
李晓文[等]编著
重庆火锅经百年历练，由水流沙坝的江湖之作，演变成"烫"遍全国的餐…
鄂公网安备 42010302001612号 