01味道宁波
02食谱播报
03海参臻味
04西餐烹调基础习题册
05地方风味面点工艺（活页式…
06烹饪技术与营养
07中华传统食材丛书 籽实卷…
08水台工作（第2版）
09重庆地标菜（1）
10舌尖上的三月三
刘晓芬主编
本书包括：职业道德、营养基础、饮食卫生、成本核算、饮食习俗、安全经营及设…
可购
本书节目组编
本书的重点与读者们共同探讨如何在家里做出味道可口、成本适中、营养丰富、搭…
任家常主编
本书针对三口之家的饮食特点，详尽介绍了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙…
蒋竹荪主编
本词典选收古今名人书信中常用词语4500余个，供书信爱好者查阅、欣赏、借鉴。…
周范林主编
本书详细介绍了700余种有利于人们保健强身的食谱的原料、制作及特点，尤其是…
暂缺作者
暂缺简介...
吴杰主编；宋协春[等]编著；吴杰，吴学智摄…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味茄子菜肴而编写。书…
德Helga Koster编著；杨婷琪译
一个人的快炒：具传统或异国风味，像变魔术般，为自己下厨乐趣无穷！四季豆炒…
朱世英，王镇恒，詹罗九主编
《中国茶文化大辞典》是由两位茶学专家和一位文化学者共同主持完成的，三人齐…
陈香白著
本书由上、中、下三篇有机组合而成。上篇简叙茶史，突出了茶文化体系对于“生…
张仁庆编
本书对红案菜肴中常用的基本味、单一味、复合味、滋味、风味做了详尽地介绍，…
一个人的素食餐清淡、美味且制作快速：即使没有朋友共享也可好好品尝！这本书…
王仁湘著
留住民族文化的记忆，重拾远逝的文化记忆，雅俗共赏，一览千年生活时尚，衣食…
陈文编著
随着社会经济的发展；人们生活质素不断提高，恢食要求也随之提高；人们不仅仅…
（日）高野健次著；詹龙骧译
冲泡红茶第一人——高野健次，20多年来每天都有冲泡上百杯红茶的经历，从中体…
叶连海，郝淑秀编著
内容提要这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了65种常用蔬菜的350多种…
傅培梅，程安琪编著
本书菜目系按材料分类、编例，有120种，以经济实用为主，口味也尽量采取中庸…
傅培梅等编
本书内容与过去的节目内容不重复，笔者绞尽脑汁，不停地在口味上、做法上求新…
董周相著
北京的胖子数量全国第一，这个令人吃惊的统计数字确实事出有因。北京市健康教…
中国是一个讲究吃的国家，因而食品成为众人关注的对象。这些年，饮食习惯正随…
王锡琪，鲍力军主编；《浙菜精品》编委会编…
本书收入280道菜点，是他们的一部分代表作品。这些精品菜点，有的是传统的名…
周三保/谢定源
编者组织有关烹饪行家对中国传统特色菜点进行全面的总结，筛选出一些代表品种…
谢定源
《传统与新潮特色菜点丛书》对中国传统特色菜点进行了全面的总结和归纳，筛选…
本书主要介绍了水产原料的知识要点和风味各异的水产特色菜。本书前言特色及评…
牟宗荣，王文哲，李岷主编
《当代应用文写作实务》共分五篇；基础写作知识（主题、材料、结构、语言、修…
向志强，陈湘，刘明德著
《现代生活礼仪》的核心内容是介绍一般日常生活礼仪、社交、工作及在公共场合…
曾〓白编著
本书遴选的200余种食疗方剂，分别具有增强人体免疫功能、防病治病、滋补强身…
傅培梅著
“中菜烹饪入门”教学片分为三集：第一集介绍保类主食及肉类、家禽类、海鲜类…
吕玫，詹皓编著
本书对全国各地的茶文化有一个形象的了解，以旅游为载体，推荐各地的茶，不失…
雪仁编著
最重要的是，现在，还有什么求知的风险潜伏在那里，足以撼动公司股价，甚至让…
“精致家常菜”内容的编成，除了笔者近年旅游各地搜集了之值得推荐给读者的名…
傅培梅 著
潘胜林编著
本书是羊肉类菜谱书，分为“凉菜类”、“炒菜类”、“爆菜类”、“溜菜类”、…
周军成等著
这本书是新疆散文界继周涛、刘亮程之后的又一重要收获，有人誉其为“新疆散文…
乔刚主编
本书内容包括：财经应用文写作总论、管理事务文书、经营活动文书、市场企划文…
曹凤英等编著
本书是《新世纪家庭美食丛书》之一，通过精美的图片及通俗易懂的文字，介绍了…
张昌奎等编
本书主要介绍了家畜原料的知识要点和风味各异的畜类特色菜。本书前言特色及评…
吴绪维等编
本书包括：蔬菜原料的品质鉴定；蔬菜原料的贮存保管措施；蔬菜原料的营养与食…
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