01汉堡之书
02看到好吃的就想起你
03发酵有点意思：漫画川味，…
04品味 中国饮食
05鲁菜
06白酒风云录 中国白酒企业…
07咖啡词典
08厨师四大绝技
09主厨笔记：铁板烧专业教程…
10写给吃货的分子美食学：探…
梁琼白
目录肉片类百合牛肉蚝油牛肉沙茶牛肉金针牛肉椒麻牛腱回锅牛肉香芹牛肉子姜牛…
可购
菜单肉块类东坡肉回锅肉福禄万寿肉酱爆肉蒜泥白肉三色肉卷肉丝类京酱肉丝小炒…
菜单：鱼类豆瓣鲤鱼韭黄鳕鱼球鲜烧鲑鱼头烟熏鳕鱼红烧划水醋熘瓦块鱼柠檬鲈鱼…
林妙玉等撰文
33幅毕加索重要作品赏析，毕加索生平与艺术风格介绍，毕加索与咖啡的猜想，1…
张玉林，岳华坤编著
内容提要本书作者对民间面食制作进行了长期的挖掘、改进和创新，实行粗粮细做…
菜单：高汤熬煮方法菜花鸡肉锅蟹黄三鲜锅骰子牛肉锅四喜丸子锅乌龙海鲜面八宝…
刘林编译
编辑推荐：世界财富精英成功之路，一句话可使你顿开茅塞，一本书能让你受益终…
宫本欣主编
管理学是一门博大精深的学问，其重要性已日渐为社会和人们所认识，而要学好管…
张浩主编
编辑推荐：鉴于企划方案对企业管理和经营的重要性，编者搜集了数百家现代规范…
齐光文著
本书论述了职务写作的特点、规律、原则和要求，职务写作的过程，职务写作的思…
《家居主张》编辑部编
编辑推荐：我们扫描上海，在林立的高楼间，在堂皇的宾馆里，在雅僻的马路边，…
郑忠良编
暂缺简介...
蒋维利编著
本书详细地介绍了苏州菜各种风味特点以及河海鲜类、家畜类、家禽蛋类、豆制品…
劳动和社会保障部教材办公室 编
《西式烹调师（初、中、高级）》依据《国家职业标准——西式烹调师》编写，是…
王世杰编著
本书内容包括：厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的…
程大荣
刘捷
本书精选了全国各地不同风味、不同做法的牛肉美味菜肴30种，其原料易取，制作…
秦一洲（阿二） 编
本书是《家庭保健食谱系列》之一，本书包括西芹田鸡球、鲍片凤翼、杂锦烩鸡扒…
裴传永，李晓波主编
本书按照中央有关公文写作与公文处理的文件和新时期实际工作需要，就公文写作…
李鸿钧，林壤明，关志敏主编
本书分为宴会造型菜、滋养保健菜两大部分。里面包容了泮溪酒家接待外宾、国际…
辛国祥著
本书通过历届世界烹饪大赛、全国烹饪大赛、地方烹饪大赛更显示出艺术美倾面点…
兴旅旅游工作室 编
本书以中国的四大菜系为线索，按大区以旅游城市为顺序，依次介绍各名餐馆的风…
高铃兰，彭惠婧著
家庭健康饮食系列。《素的欧式套餐》是台湾三悦文化图书事业有限公司正式授权…
光旅旅游工作室主编
提起中国餐饮，世界闻名。从文献上看，早在三千年前的商朝，中国烹饪就形成了…
邓晓益主编
本书包括教育文书、科技文书、技术合同、专利文书等，都从写作概述、写作方法…
花惠生著；徐晓峰摄影
鱼翅，一直是许多流派烹饪大师精心研究的对象，翅菜是中国高档菜品的代表，其…
梁昌，廖锡祥编著
本书荟萃了美味广东菜250多款。本书的特色在于，每款菜式在“用料”、“制法…
刘捷等编
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做蛋品菜肴而编写。书中精…
任群，刘俐，黄良友编著
本书是一本介绍如何写作公文与事务文书的书。书中内容包括：公文概述，法定通…
曾富蓉，黄大勇主编
本书包括经济、诉讼、仲裁、公证、旅行、外交等门类的近60种涉外应用文体的写…
李昌宗，周益华编著
《公关与礼仪文书：规范写作》作为一门专门的规范写作教材，不仅历史源远流长…
吴杰主编；刘捷等编著
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做微波炉菜肴而编写。书中…
肇利仁，隋明巍编
目录：春季早餐北京春饼萝卜丝春饼韭菜春饼北京猪肉韭菜春卷上海肉丝春卷素春…
郑敬东，钱国纲主编
本书为《21世纪现代应用文写作丛书》之一种，它包括了通用经济文书、金融专用…
李才根，葛茂民主编；上海千鹤宾馆编
本书提供了丰富的菜肴实例，同时还提供了详细制作要求和方法，因而具有很强的…
范强著
《主题水果拼盆》中作品按食用者的人数编排成单身贵族、两人世界、三五知已和…
萧群总编
吃在北京品味生活饭店北京饭店·中华礼仪厅北京饭店·谭家厅长城饭店…
王一慰
本书融原料知识、干料涨发、用具、刀工、刀工成形、油温、火候、制作方法、上…
戴文妍，龚建星选编
编辑推荐：生活之旅丛书。吃是人类最有意思的活动之一。没有吃，就没有人类的…
朱秀杰，阁明俊主编
《投资·贷款·纳税指南》特点可以概括为“实用”、“新颖”、“通俗…
鄂公网安备 42010302001612号 