01浙江农家特色小吃集锦
02烹饪果蔬雕刻
03中华传统食材丛书 传统食…
04空气炸锅：万物皆可炸
05中餐面点制作（第2版）
06至味悠长：高明濑粉
07中华传统食材丛书 淡水鱼…
08西餐工艺与实训
09中华传统食材丛书 调味品…
10餐桌上的历史 漂洋过海
李晓枫
鸡肉滋味鲜美，营养丰富，肉味以草鸡为忧，尤以乌骨鸡为上品。我国烹制鸡的方…
可购
张德霖主编；国家经贸委青年理论研究会“社…
编辑推荐：本书是目前全国第一部系统、全面、客观反映我国社会信用体系建设和…
李承智
本书是中华美食林上海菜中的《上海热菜》分册。书中以大量的图片及详细的文字…
李春华，王爱云主编
本书通过五大部分介绍了野生蔬菜的利用价值、分类、采集处理及野生蔬菜的毒性…
凡夫，高海薇主编
奇味川菜，从味的角度来看，可以分为以下几个方面。一是采用粤菜、闽菜、港台…
孙满著
尽管市面上已不乏外贸制单方面的书籍，但为何笔者仍斗胆再出一书，且将其定名…
田力编著；凡夫，罗曦修订
本书结合四川人特殊的口味特点，以及市场上常见的海鲜原料，在传统烹制海鲜的…
高海薇主编
川菜的味型之所以丰富多彩，主要是对调味十分讲究。在烹调中善于调味、精于调…
邵万宽编著
本书将古今烹饪菜点的创新经验作一归纳总结，目的是想给广大厨师以启发，能够…
黄婉莹 编著
现代社会物质丰裕，城市人注意身体健康，饮食习惯也随之而更改，即从过往以大…
周亚平编著
禽蛋是营养价值很高的食品，被人们在日常生活中普遍食用。禽蛋也是被广泛应用…
林治著
林治先生历四载春秋，行10万公里路，走适全国主要产茶区，集一路所见所闻、所…
李伟国主编；《家居主张》编辑部编
《家居主张》是一本具有海派文化特点，高品质全方位介绍以住宅设计案例、生活…
阿坚等著
有人说中国的文化是饮食文化，西洋文化是男女文化，可见中国人是最讲究吃的，…
李艳辉，夏远照 编
手绘POP广告设计系列丛书包括：《婚妙摄影篇》、《美发理容篇》、《精致美食…
晨曦，夏远昭 编
钱以斌著
本书精选了全国各地不同风格、不同地方特色，且适合家庭制作的特色面食50种供…
李梅仙著；Toku Chao摄影
粥一直是中国人传统观念中健康养生的代表。现代人饮食过于精致、多量，引发许…
李梅仙 著
这个时代已不再有金饭碗，很多朋友都在这个时候不约而同地选择自己当老板，开…
吴杰
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭和餐馆学做农家菜点而编写。…
凡禹主编
来自北大、清华、人大、北科大、北外这几所京西毗邻大学里的青年教师们，策划…
郑雅丹
为什幺自己煮的面线总是黏成一团、一夹就断？油炸的食物总是不够酥脆，包裹的…
唐晓芬主编；上海质量管理科学研究院编著
作为《六西格玛管理系列丛书》的实例荟萃，全书共收集了11个6SIGAM成功的案例…
本书所选的浓香味菜肴，其主要特点是味道浓厚，滋味鲜美，介绍的是使用了烧、…
《活力清心养颜汤》编委会 编
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傅培梅，程安琪编著
本书除面、饭类之外，所介绍的点心，分为甜、咸两大类，皆属做法简易而甚受欢…
封长虎编著
根据我国南方人的饮食习惯、食品结构和日常生活水平的实际，共选编了17种冷菜…
宋胜林著
随着生活水平的提高，人们对美与个性的追求更加强烈。一些有个性、心灵手巧的…
林秋香著；Toku Chao摄影
现代女性独立自主，许多已婚妇女身兼「事业」与「家庭」的重任，所以女性所占…
彭进，潘胜林编著；何明摄影；朱晋蓉[等]配…
故乡的天，湛蓝悠远，飘浮着尕尕白云；故乡的地，富饶美丽，收获着山珍野蔬……
游宏炳
本书比较系统地介绍了政务文稿的主要类型及其撰写方法，还有点“辞典”的意义…
顾洪金主编
为了提高旅游从业人员的技能水平，国家旅游局曾经在20世纪90年代初组织编写过…
蒋凯宏编
鸡尾酒的英文名词叫“Cocktail”，意思是一种含酒的混合饮料，它有着十分悠久…
葛子厚主编
厨师新知必读丛书由上海市职业技术教育培训教材编审委员会审定，作为职业技术…
杨晨光编著
大胆的决策并不等于蛮干。对于成功的企业家来说，冒风险的前提是明了胜算的大…
钟志惠
暂缺简介...
郭玉华
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做特色面食而编写。书中精…
刘自华编著
内容提要由著名特级厨师刘自华编写的《家庭四季美味快餐》，与时代快节奏发展…
梁琼白
高升排骨·年年高升SPARERIBSWITHSPINACH材料：小排骨600克、菠菜300克、…
石中元编著
面对全球性的环境污染，我们个人好像显得无能为力，但只要人人从我做起，从现…
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