01中华传统食材丛书 豆荚芽…
02中华传统食材丛书 软体动…
03中华传统食材丛书 籽实卷…
04打荷与炒锅
05餐桌上的历史 六畜兴旺
06餐桌上的历史 锅碗瓢盆
07砧板工作（第2版）
08自是山林滋味甜
09中华传统食材丛书 茶叶卷…
10济南名食多
刘自华编
绿色，为大自然所固有，返朴归真已成为新世纪人们崇尚的饮食观念，绿色蔬菜、…
可购
徐专红编
本书收集了乡村风味颇具特色的小吃食品共160余种，包括各种粽子、年糕、包子…
刘念清，潘东潮主编；武汉商业服务学院烹饪…
鄂菜大系。鄂菜菜系与其他菜系相比有着自己鲜明的特点。鄂菜以水产为本，鱼馔…
晓文等编
编辑推荐：创新川菜精华丛书。
上海光大会展中心国际大酒店编
书中收集和编选的菜式既保持西方传统特色，又有最新的西式菜肴。各式菜肴适合…
文彬，周继珍主编
全书共分为两大部分：第一部分是厨房炊事，向您介绍了小菜的简单制作、米面的…
Simon Lee编著
左岸是一种情绪，一种感觉，一种诉说不尽的风情。它是艺术的、文化的、浪漫的…
吴振鹏编著
吴振鹏，男，内蒙古扎鲁特旗人，1993年在深圳开始从事调酒工作至今，先后在多…
秦锐等编著
如何科学地安排好孩子中考、高考前后的一日三餐，始终是困扰家长的一大难题。…
顾奎琴主编
毛泽东饮食保健语录：我想吃什么，就是我身体里缺什么，吃下去就能吸收好………
曹辉其编著
本丛书介绍传统川菜及时下流行的新川菜的做法，计700余种，中英对照，图文并…
暂缺简介...
周范林主编
中国风味米面美食系列。
万家富 编著
本书系统地讲述了川菜的制作方法、配料用特点。如炒三丝 、辣子肉丁、菊花鱼…
劳动和社会保障部教材办公室组织 编写
本书由四川菜系形成的文化背景及历史发展、鉴定基本要求、鉴定菜肴制作3部分…
彭进，潘胜林编著；张子云等摄影
现代快餐系列，美味面条的食谱。
陈金凤撰写、操作
本书是一本专门介绍刀工和配菜的烹饪技术工具书。全书共分“刀工和配菜概述”…
吴景耀
云雨 主编
市面上的减肥食谱大多计算卡路里，但若烹调时没有磅秤、量杯，稍不小心就很容…
王宏泽
《中等职业教育国家规划教材：中式面点制作（烹饪专业）（新版）》全面贯彻素…
塔塔茜著
下楼去买报纸，走着走着就飘了起来。四下张望，还好，没有注意我。我嘿嘿笑着…
潘胜林 编著
本书介绍了调味与制馅的基本知识，复合味调制106种，馅心配制83种，并详细介…
梁仕国编著
吃得有品味系列。本书介绍了多款精美的港式粤菜，提供了有关烹者的技法，制作…
马基良编著
入行之初，日本料理给我的感觉是一盘盘清淡、清新兼具创意的食物，其风格食味…
陈晓春著
陈晓春1989年毕业于北京大学西语系世界文学专业，硕士，现任北京广播学院制片…
瞿鸿彬，吴济美编著
随着海洋殖业的开发和人们生活水平的提高，海味越来越成为家庭、饭店、宾馆餐…
张胜文编著
健康新概念系列。本书对洪昭光教授的饮食观：“一、二、三、四、五”和“红、…
刘莹主编
本书的主要内容包括表现症状、精神系统、就医问题、药物常识、家庭处治、面对…
里阳[等]编写
本小菜谱以“原料普通，制作简便，经济实惠，易学易做”为特点，较详尽地介绍…
阮浩耕著
茶馆是一道风景，她笼罩着一层历史的奇光，积淀了厚重的传统文化。茶馆是市井…
巴蜀编著
鄂公网安备 42010302001612号 