01湘菜
02八闽食记
03雅茶：大国之饮
04吴门食物辑要
05鲁菜
06山家清供（小楷插图珍藏本…
07食光中的论语：孔府菜的美…
08广东食语
09中国植物的味道
10熊猫指南：风味密码
朱宝鼎，李军主编
《中式烹调技艺》是中等职业学校烹饪专业的主干专业课程。本书主要讲解烹饪专…
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黄春生著
新e代食谱。本书是新e代食谱系之《营养菌》篇，汇编了各种特色营养菌菜数十款…
柳秀乖著
本书依照婴幼儿护养和身心发展的一般概况，将婴幼儿饮食粗分为三个阶段：初期…
水果是可以做菜的，瓜果不是只可以用来炒的。本书介绍了多款瓜果的烹调方法，…
鱼，低脂低热高营养，很多人都爱吃。如何做鲜味的鱼？本书介绍了多种鱼的烹制…
德Cornelia Schinharl编著；窦维仪译
三明治很适合当早餐或点心，有荤有素，而且都是三角形！鸡肉哈蜜瓜三明治鸡蛋…
本书编写组编
本书详细介绍了杭州菜的各种风味特点及包括蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、…
李伟，李学昌主编
中国是茶的原产地，中华民族是发现、栽培茶村和加工利用茶叶最早的国家。茶是…
德Halga Koster编著；程凤仪译
午餐盒食谱提供您在外工作所需的能量，像三明治、沙拉、水果和蔬菜都是美味爽…
金仁顺著
本书包括《绿茶》《爱情走过夏日的街》两篇。《绿茶》：有时候，命运和几片茶…
王慧珍等编
暂缺简介...
上海光大会展中心国际大酒店编著
欧洲历史悠久，文化底蕴深厚，随着文明的进步，孕育出其独特的饮食文化。除了…
周范林主编
中国风味米面美食系列。
（英）保罗·巴罗（Paul Barrow）著；…
在英国乃至全世界，维珍都是一个深受喜爱的品牌，这不仅是因为它独树一帜的创…
德Cornelia Adam编著；姬健梅译
意大利面最重要的是酱料，本书不仅有传统的，也有别出心裁的做法。书中主要内…
马秀山编著
编辑推荐：本书以国内外的企业法人或自然人运用专利的典型事例，从成功与失败…
本书主要收录了家制风味面条400种，包括：三鲜面条、伊府面条、鸡丝菜面、鸡…
晨光编著
笔者踏遍巴蜀大地，吃遍大江南北的流行江湖菜，整理编写了此书。它详细的介绍…
肖桂林主编
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介…
大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人…
（日）稻保幸著；刘京梁译
本书图文并茂的介绍了178种标准鸡尾酒的调和、制成全记录，其中详细叙述了调…
李欣频文；梅国瑾，黄子钦图
目录：推荐序创作者的料理宣言创作者的料理宣言创作者的料理宣言PART1食材及…
梁琼白著
南瓜糙米饭、南瓜面疙瘩、南瓜米粉、南瓜牛肉、南瓜葡国鸡、南瓜烩肉丸、南瓜…
吴林主编；祝宝钧摄影
本书收集汇编的19道宴席和近200个菜点，都是这次认定活动中太湖菜之佼佼者。…
何卿森主编；欧阳瑞雪，肖锋编著
药膳是帮助中老年人实现养生防病、延年益寿的一条有效途径，《中老年人保健药…
原书名：自制方便酱：台湾尚书房文化事业有限公司授权出版：本书介绍了用XO酱…
韩树群编著
本书分烧炖篇、汤炖篇、烩炖篇、汆炖篇、沙锅篇、滋补强身炖品篇、火锅篇，每…
吴杰主编；吴杰[等]摄影
禽类菜肴要人类的日常生活中占有重要地位。它不仅是高档宴席中的特色菜，而且…
徐寒主编
本书追溯中国酒业的源流，介绍酒的分类、饮酒与健康的关系，并论述酒与政治、…
车强编
家常菜必须容易烹调又美味。这一系列的“快乐厨房”，便是将这些基本的料理，…
[编辑推荐]随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食越来越注重，不但追求质量…
张正雄，周泽编著
卤，作为川菜常用的烹制法之一，在川菜中影响很大，市肆酒楼、街边小巷都能见…
沈涛编著
本书以原料畜、禽、水产、蔬菜分类进行编写，既有传统且经久不衰的菜；又有过…
尹敏编著
四川有优越的自然条件，有悠久的饮食习俗，四川菜善于博取众家之长，造就了四…
为了弘扬民族饮食文化，普及烹饪技术，增加对民族特色菜的了解与掌握，我们汇…
美食地图工作小组编
本书是一次现代实用厨艺的全面展示：基本了各派新潮实用家常菜的制法，外带小…
本书是从南北各地特色米面食中精选了40例较实用了具特色的品种。在编写过程中…
颜金满著
本书作者颜金满，自幼成长于南台湾嘉义县，由于自小父母务农、每日早出晚归，…
吴杰主编
本书主要内容为当今合理营养、科学保健包含于一体已成为一种时尚美食的新理念…
刘仪伟编
除了宗教信仰和素食主义者，肉品是我们每日饮食摄取的重要食品，也是六大类基…
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