01知味 郫都饮食文化
02中华传统食材丛书 昆虫卷…
03中华传统食材丛书 油脂卷…
04宴席设计与运营管理
05烧卤冷菜制作技术（第2版…
06西式面点工艺
07惠州味道
08中华传统食材丛书 杂粮卷…
09中华传统食材丛书 豆荚芽…
10餐桌上的历史 漂洋过海
柳秀乖著
本书依照婴幼儿护养和身心发展的一般概况，将婴幼儿饮食粗分为三个阶段：初期…
可购
耿希全主编
随着人们生活水平的不断提高，各种蔬菜、肉食等已难以满足大众的胃口，饮食作…
暂缺作者
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武之华编著
由于现代社会生活水平的不断提高，人们对吃的口味也越来越研究。吃点什么呢 …
孙培胜主编
中国饮食文化历史悠久，美味佳肴如数繁星，各具特色。然而真正能让大家一读即…
肖桂林主编
合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，…
新大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年…
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介…
史正良
汇淮扬、川、粤、东北菜之精华！集东、西、南、北名厨之绝技！！一书在手吃遍…
煎炸菜好学易做，百姓饭桌的必备菜，600款美味集中华美食之大成。合理饮食使…
大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人…
黄春生著
蛋有多少种吃法？蒸蛋、炒蛋、水煮蛋、茶叶蛋。还有吗？当然有。《简易蛋》就…
牛、羊、猪是我们日常吃得最多的牲畜，除了其肉，它们的内脏、骨头以及其他的…
水果是可以做菜的，瓜果不是只可以用来炒的。本书介绍了多款瓜果的烹调方法，…
赵怀信编著
鱼，低脂低热高营养，很多人都爱吃。如何做鲜味的鱼？本书介绍了多种鱼的烹制…
朱振藩著
在大都会的高级排档里，在乡野的饮食小肆中，处处可见傲人的厨艺。炉火掩映间…
阎红主编
烹饪专业高等职业教育教材。烹饪原料是烹饪活动的物质基础。任何一种新的烹饪…
德Cornelia Schinharl编著；窦维仪译
三明治很适合当早餐或点心，有荤有素，而且都是三角形！鸡肉哈蜜瓜三明治鸡蛋…
张恩来美食工作室编著
本书根据鸡肉类别将菜肴分为八部分：整鸡；鸡胸肉；鸡腿·鸡爪；鸡翅膀；…
本书根据猪肉类别将菜肴分为十三大类：里脊肉·瘦肉；五花肉；猪排；猪蹄…
本书根据叶茎菜种类将菜肴分为十大类：芹菜·西芹；白菜·生菜；空心…
本书根据粮食类别将主食分为八大类：大麦·高粱；糯米·荞麦；黑米&…
本书根据禽蛋类别将菜肴分为十一大类：鸭·鸭肉；鸭肉；鸭舌·鸭掌；…
瞿鸿彬，吴济美编著
随着海洋殖业的开发和人们生活水平的提高，海参、墨鱼、鱿鱼、章鱼、海菜等海…
本书编写组编
本书详细介绍了杭州菜的各种风味特点及包括蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、…
梁琼白著
原书名：自制方便酱：台湾尚书房文化事业有限公司授权出版：本书介绍了用XO酱…
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