01科学品饮普洱茶
02食物小传：派
03糙米 布衣 野花：我和食物…
04趣味手绘日本料理
05咖啡词典
06食物小传：大米
07丝绸之路上的葡萄酒
08食宋记
09你不是咖啡小白
10甘苦同食：中国客家乡村的…
晓书等编
《四川名菜》为了反映近年来川菜行业发展现状，展示知外餐饮企业、川菜烹调大…
可购
朱振藩著
在大都会的高级排档里，在乡野的饮食小肆中，处处可见傲人的厨艺。炉火掩映间…
贺化帛等编
本书主要介绍了一点式、对称式、环绕式、三角式、均衡式、中心式等菜肴围边制…
包奕燕编
本书由四川菜系的组成及特点、鉴定基本要求、鉴定菜肴制作3部分组成。其中鉴…
肖桂林主编
合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，…
刘自华著
本书是笔者集三十年烹调川菜的经验总结，以独到的见解，选取川菜中具有代表性…
大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人…
宋协春
本书精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的驴肉美味30种，每菜一图，以简洁…
李春丽,张慜
我国是一个饮食文化异常丰富的大国，经因了吃不饱——吃得饱——吃得好——吃…
新大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年…
谢蕙蒙主编
除了炒蛋、荷包蛋和皮蛋拦豆腐之外，餐桌上还可以变出什么菜肴呢？相信喜欢吃…
周范林主编
中国风味米面美食系列。
邴吉和编著
《爱心家肴丛书》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生…
萧宗隆编著
本书内容包括：食材处理技巧；烹调方法要领；糖醋甜椒排骨套餐；京酱肉丝套餐…
曹凤英等编
本书中介绍到的饮品有：菠萝果汁、香蕉苹果汁、小玉牛奶汁、红李汁、猕猴桃汁…
（日本）村井著、刘桑译
本书内容包括果汁、沙冰的基本做法，用沙冰招待客人，用健康饮料补充营养，春…
钟进义，张绪华主编
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时…
聂阳主编
本丛书按蔬菜、水产、家畜、家禽、山珍海味分类成册，将流行的特色菜肴收入每…
田晓秋
本书内容包括：神仙全鸡凤翅鱼圆沙锅煨三鲜黄焖鸡翅凤爪香菇肉丁油豆腐鲜磨炖…
冰点编
人体生命必须赖以饮食而得以存活，食物的功用在于维系生命，人体生命存在质量…
林淑珠著
本书主要内容包括进入凉拌菜的天地、选择适当蔬菜、凉拦技巧面面观、芹菜鱿鱼…
张恕玉编著
《爱心家肴》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习…
嵇步春主编
编辑推荐：本书是餐馆流行菜丛书中的一册。收录许多淡水产品菜的制作技法，本…
在这要书中，我们不但教读者了解、掌握各种煮汤的技巧，也提供各种煮汤锅具的…
刘仪伟
编辑推荐：有一种略微偏激的说法：大多数的美味都不是健康食品，人对美味的欲…
吴华主编
改革开放给中国餐饮业的发展带来无限生机，尤其是经济发达地区，餐饮业形势蒸…
陈文编著
编辑推荐：家庭煮食乐。本书所介绍的52款菜谱，是特别为现代都市人精心设计的…
陈功伟编著
《最新公文写作模式大全》编入了各个种类的公文模式，每种公文均按概念和要领…
晓拂著
近年来，川点的制作工艺及品种发展越来越快，有些已跳出了传统川点的束缚。传…
周范林
咸麻辣姜原料洋姜5000克，精盐1000克，辣椒粉500克，五香粉、陈皮、花椒和生…
李兴春，王丽茹编
10元系列。现在，我国人民生活水平有了明显改善，肉食逐渐增多，往往感到油腻…
李文杰
本书以“创新”为宗旨，摒弃帮派的观念，汲取中华各派点心制作之精华，精益求…
肖德军主编
编辑推荐：本书是餐馆流行菜丛书中的一册。收录许多水果蔬菜类菜肴的制作技法…
朱年主编
白光，马国忠主编
作为21世纪企业经营管理者培训核心教程的《企业赢家四卷》，由经济学教授白光…
罗斌编译
每个人都有理想、每个人都想成功，然而如何成功却成为每个人心中的难题！数以…
周范林编
本书收有叶菜类、根茎类、瓜果类、其他类等300种风味酱菜的制法。每一种酱菜…
魏巍，张仁庆主编
本书详细介绍了中国烧烤的发展史，中国烧烤的现状以及各种烧烤技法，并配有1…
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