01中华传统食材丛书 籽实卷…
02中式面点工艺学
03冷拼制作技艺
04舌尖上的三月三
05寒夜客来：中国饮食文化散…
06中式点心
07中华传统食材丛书 野菜卷…
08食物与创新
09家乡菜最落胃
10味道宁波
张家林主编
食疗学是我国医药学中的瑰宝之一，数千年来，它为中华民族的繁衍昌盛作出了很…
可购
中国烹饪是我国家庭最经常、最频繁的一件家务事。在一个家庭里，能把每顿饭都…
张宪民
当今迅速发展的市场经济，对人们的工作要求是高效率、快节奏，上班族早出晚归…
王圣果，许金根 编著
应河南职业技术学院旅游烹饪系刘志全主任之邀，参加《旅游名城名小吃系统丛书…
李建华等编
本书内容包括：消费警示；安全权；求偿权；知情权；公平交易权；选择权；监督…
薛党辰 编著
该书收集了大部分有代表性的扬州一带的著名小吃，并介绍了各种小吃的制作工艺…
韩竞元编
现代快餐系列，美味西餐的食谱。
劳动和社会保障部教材办公室组织编写
本书由江苏菜系形成的文化背景及历史发展、鉴定基本要求、鉴定菜肴制作和附录…
林清茶编著
要想轻轻松松煮出一碗好吃的面，或炒出一盘诱人的米粉，应该掌握哪些诀窍呢？…
吴杰主编；刘捷[等]编著；吴杰，吴昊天摄影…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做民族特色菜肴而编写。书…
（美）Evan M.Dudik著；王德忠译
在有关战略的书籍多如牛毛的今天我们更需要战略创新。各种观点的图书众说纷坛…
唐文，王吉林主编
本书是中等职业学校烹饪专业的专业基础课程教材，是培养初级厨师和烹饪工作者…
吴杰主编；吴昊然[等]编著；吴杰，吴昊然，…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做腊味菜肴而编写。书中精…
劳动和社会保障部教材办公室组织 编写
本书由江苏菜系的成因及特征、鉴定基本要求、鉴定菜肴制作和附录4部分组…
孙捷 等编著
本书甄选了50道美食的超EASY制作方法，其中除了共、汤煲，还包括多道甜品和饮…
吴杰编
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做食用菌菜肴而编写。书中…
启智工作室
在当今私营企业遍地开花的商品经济社会里，可以这样说，只要条件具备，任何人…
詹罗九主编
詹罗九，1936年生，1960年毕业于安徽农学院茶业系。历任安徽农业大学助教、讲…
罗文全
2002年枝江酒业跻身中国五百强企业，列全国综合实力321位，居全国同行业前十…
胡玉秀等编著
为生活出招。中华民族素有“民以食为天”一说，而今，随着物质与精神水平的日…
李志春编著
编辑推荐：让您吃得健康又美味，餐餐如过美食节！本书根据各种菜式的选料和制…
李自然著
编辑推荐：中国的饮食文化虽然历史悠远，辉煌灿烂，但对中国饮食文化的研究却…
孙庆鑫，李恩波主编
本书以图解文字的形式，详细地介绍了食品雕刻所需的原料、工具，以及花卉雕刻…
俞小平，黄志杰主编
本书分青春期保健食谱、妊娠期保健食谱、更年期保健食谱、健美减肥食谱等十章…
郑忠良编著
该书共精选275道冷菜菜谱，其中水产类就有160道。其内容实用性强，涉及面广，…
（美）威廉·F.恩格（William F.Eng）…
《在交易规则Ⅱ》中，你会发现一些同原来的《交易规则》相似的观点，也会看到…
魏琴 编著
作者编写的《干花干果保健茶百例》和《干花干果休闲茶百例》两书中作了详尽的…
张元编著
本片讲述了一个散发神秘清香的都市爱情故事。女硕士吴芳不停地相亲，每次和男…
堵军
国人的饮食，讲究内容与形式的统一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜萝卜海鲜…
饮食之道，学问大矣。国人的饮食，讲究内容与形式的统一。菜要做得好吃，又要…
毕梅英编
本书收集了金华市75种主要特色菜和48只风味小吃，对各个菜点的特色和制作方法…
堵军 编
李乐清，周玲，李春红 编著
近年来，川菜普及越来越广，川菜之风愈吹愈烈，川菜的美味佳肴己风行海内外，…
张铁元
海味类、三丝鱼翅煲、三鲜明骨煲、酸辣海参煲、酸辣广肚煲、鸡粒鱼肚煲、芙蓉…
赵志刚 主编
烹饪原料是制做各种主、副食品所使用的原材料。要想烹出色、香、味、形俱佳的…
吴耀 主编
西餐，是我国人民对欧洲各国菜点的统称。其实，欧洲各国菜希的烹调技术和风味…
陈纪宁主编
编辑推荐：本大全编有公文、工作文书、会议文书、法律文书、公证遗嘱、经济文…
烹饪原料加工在我国有着悠久的历史，我国劳动人民在长期实践的基础上，积累了…
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