01餐桌上的历史 漂洋过海
02桂菜制作实训教程
03地方风味面点工艺（活页式…
04宴席设计与运营管理
05广东预制菜走出去理论与实…
06西餐烹调基础
07济南名食多
08中国烹饪概论（第2版）
09中华传统食材丛书 药食同…
10癌症患者的饮食建议
费宏伟 主编
随着经济社会的发展，居民生活水平的不断提高，人们对营养与膳食的认识不断加…
可购
堵军 编
中国的饮食文化，源远流长，在古时，我们的先人就已懂得了各种菜肴的用料配置…
吕叔春编著
编辑推荐：本书收集了古今中外在绝境求生存、求发展、创造机遇和把握机遇的典…
俱进等编
《川味一绝（泡椒菜）》主要介绍了四川名吃各类泡椒菜的做法，其中包括泡七星…
张力强 著
我国人民通常习惯地把欧洲各国菜点统称为西餐。然而各国的烹调技艺并不完全一…
成有子，姜宝义编著
中国饮食文化的发展与繁荣，是与整个中国历史的发展和谐、统一的。古往今来，…
吴杰编
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做羊肉美味菜肴而编写。书…
沈为林，严金明编著
广州是一座有着悠久历史的文化名城，其地上地下的历史文化遗存蕴涵丰富。从化…
赵柏淯著
面条是中国传统的面食之一，流传至今。它已不仅是中国北方的主食，而在世界各…
丛斌主编
编辑推荐：本书是《吉郎POP美工族手册》中的一部。继上次《吉郎手绘POP设计师…
陈磊编
亚里斯多德说，幽默是一个民族智慧的最高体现。不同的国家、不同的民族有着各…
本书向您介绍了各类市面上流行的米食共60道，详细地制作说明配合彩色图片，满…
钱以斌著
捧着书稿，仔细阅读，色、香、味、形俱臻完美的佳肴扑面而来，让人垂涎欲滴，…
赵荣光著
1644年满族入主中原，从而开始了历时268年之久的中国历史上一个封建皇朝爱新…
沈宏非著
本书主要内容讲有：我们是害虫、比粽子还冤、食有食相、黄瓜记、吃自己、带回…
姚小明编著
管理者只有不断适应外部环境、内部条件和市场需求，才能在激烈的市场竞争中生…
彭国梁主编
中国人开门七件事：柴米油盐酱醋茶。茶排在第七。有意思的是，前六件加在一起…
（美）罗伊·布莱克（Roy Black）著；…
引发种族冲突的巡警、杀人狂般的精神病人、床第间枪杀女友的酒保、被控为毒枭…
姚国坤等编著
该书讲述了饮茶的源和流、品茶与环境、文人茶情、宗教茶风、饮茶与民风、饮茶…
魏琴 著
本书主要讲述的是现代做各种各样小食谱的方法，每一种食谱的配料、重量都详细…
（美）艾伦·法罕姆（Alan Farnham）著…
在这本激动人心的书里，你将结识12位非凡人物——从软件大亨到玩具王国的缔造…
王志跃主编
21世纪新概念换代II型 中等职业教育行业规划教材 烹饪专业系列教材教育部商业…
狂心舞情（Loveinmind）著
编辑推荐：悦读E时代，台湾经典网络小说。 一个精灵般的女孩轻巧的闯入我的生…
梁琼白
本书主要讲述的是现代各种各样小食谱的做法法，每一种食谱的配料、保存方法、…
李宗蘅 主编
素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物…
本书中的“素菜”与“素食”不可混为一谈，但二者也有共同之处：都以“素”为…
堵军
沙锅菜原汁原味，质地软烂，清爽适口，可汤可菜，用途广泛，深受广大群众欢迎…
国人的饮食，讲究内容与形式的统一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜萝卜海鲜…
郭咸纲著
《G管理模式制度篇：决定企业成功的先进管理制度（第三分册）》郭咸纲青岛人…
章春辉编著
“民以食为天”早已根深蒂固、深入人心，健康源于饮食、美丽源于健康也同样得…
孙从海著
近几年消费信用在中国的快速发展算得上经济发展中的一大亮点，有关消费信用的…
（瑞士）Pierre Spahni著；郭威等译
该书共分7章。开篇两章首先讲述了葡萄酒生产的全过程：葡萄的栽培、种植地的…
暂缺作者
暂缺简介...
查俊锋，尹寒主编
《茶文化与茶具》介绍了茶文化与茶具。内容包括茶、茶具的起源与发展，茶具的…
劳动和社会保障部制定
劳动和社会保障部教材办公室组织编写
本书依据《国家职业标准——餐厅服务员》编写，是《国家职业资格培训教程——…
李先明编著
贺经，程力华编著
“民以食为天”，食，离不开食物。本书以科学小品文的形式介绍了常见的米面瓜…
王旭东主编；舒国重等编写；叶尚平，罗缋沅…
现在而今眼目下，江湖菜不仅烧红了巴蜀大地，而且还“杀”到了大江南北及沿海…
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