01中华传统食材丛书 野果卷…
02西式面点技术
03广东预制菜走出去理论与实…
04中华传统食材丛书 参草卷…
05中华传统食材丛书 海洋鱼…
06食物与创新
07中华传统食材丛书 淡水鱼…
08餐桌上的历史 漂洋过海
09济南名食多
10餐桌上的历史 跋山涉水
黄家明主编
黄家明，1933年7月成都生。1949年后革大毕业在成都市入委市长办担任勤务员。…
可购
黄明超主编；广东省职业技能鉴定指导中心编…
粤菜是中国菜的主要组成部分。粤菜以其风味崇尚鲜香、偏好爽嫩、型格高雅大气…
任占敏 等编著
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朱振藩
一道宫保鸡下，告诉你一则丁宝桢拔除恶太监安得海的故事：一碗咸肉粥，竟然牵…
宋孝瑜等编
本书运用中西医结合的理论，对手术上的膳食、营养学做了较为充分的阐述，使各…
陆文韶主编
书评*处为上下结构上边为“丿”下边两个“火”。
李伟国主编；《家居主张》编辑部编
在幽曲的巷子中，遴选了第一批最有特色，最具品位和质量的数十家饮食场所，向…
周松庆 编
目录：靓送必修课保鲜篇中西调味大对照FusionFood混出新意味日本清酒腐孔鸡珠…
宫本欣主编
《法学家茶座》虽然推出的时间不算太长，但是已经在国内产生了相当的影响，可…
马其华
全书共11课，每课主要内容包括两部分：一是以对话形式重点介绍中西餐烹饪专业…
叶连海，郝淑秀 编著
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为广大家庭和美食爱好者学做鱼类菜…
孔令海主编
本书除了详尽地介绍了泡沫雕、琼脂雕、冰雕的基础知识和技法外，还介绍了泡沫…
辜惠雪著
16世纪初，咖啡文化在欧洲传播开来，街头巷尾的咖啡店也如雨后春笋般大量产生…
黄家明1933年7月成都生。1949年后革大毕业在成都高人委高长办担任勤务员。19…
张贾 刘亚龙 秀 编
最全面的老百生消费知识大全，最实用的消费者权益保护手册。你已经遇到的，你…
张忆博著
本书说明了每个人的性格不同、兴趣不同，工作能力和成绩也就不同。从而告诉经…
李慧贞 编辑
暂缺简介...
（法）克里斯蒂安·马尼尔（Christian…
"灯塔书系"是一套休闲生活类书籍，分为生活、保健、社会、职业、科…
鄢满英，林伟主编
素菜的原料主要包括五谷杂粮、豆类、蔬菜、果品等，其富含维生素C、胡萝卜素…
高钢辉著
走在街道上，是不是常被香气弥漫、热气氤氲的炸鸡给吸引，让你总忍不住买上一…
蒋云舫著
本书兼取学术专史与笔记杂谈的长处，广征博引，将中国茶酒的历史起源、习俗流…
连爱卿著
芳香植物人称香草，不但具有香气，还有益于身健康，在欧美早已是日常生活的一…
陈俊峰
庄安绣
为了健康，一定有不少人想维持正确的饮食方式，但是，一旦想付诸实践时，好像…
潘金生，安贺新，李志强主编
潘金生，1941年生于天津。1963年毕业于天津财经学院财政金融系金融专业。先后…
罗光主编；朱乔斯[等]摄影
本书介绍了各种乡情小吃的风味、原料、制作方法和技巧等内容。本书前言特色及…
俞培吉
本书根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《文秘与办公自动化专业教学计划》…
何书沂编
爱上这多情人间，懂得惜福才能幸福，感受生活寻回最初的日子，在喜怒哀乐中起…
黄小平编
川菜烹饪经典。《江湖流行菜》着重针对四川人的口味，介绍当今各种流行菜肴的…
李梅蘭著
这是一本奇妙的汤书，道道美味好汤，助你化解情绪、帮你疗伤、教你打开潜意识…
张恩来编著
本书首先详细介绍了家庭厨房的装修程序、窍门、布局设置、厨房电器、用具、器…
黎福清著
本书是黎福青先生的作品，描写的是酒器文化。酒文化的研究是发掘和传播中华民…
朱希祥，王从仁著
本书适合与那些喜爱喝酒的读者们，也许你们并不知道酒也有很多趣事。包括酒的…
周范林编
本书收有四川泡菜、朝鲜泡菜、北京泡菜、糖醋洋姜、酱泡黄瓜等300种泡菜的制…
贾富源编著
贾富源：山东青岛人，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，餐饮业国家职业技能裁…
曹辉其编著
秦一洲（阿二）
本书是《家庭保健食谱系列》之一，本书包括苹果生鱼汤、生鱼葛菜汤、粉葛蚝豉…
紫毫编
本书分为四部分春季、夏季、秋季、冬季汤谱四类，有西湖莼菜汤、莼菜鸡丝汤、…
郑成刚编著
这是一本简单最有效的现代家庭生活手册。它具有内容丰富新颖，知识广博，重点…
（日）冈仓天心 著；张唤民 译
本书介绍的就是茶，从饮茶到茶道、茶的演变的三个时期，煎茶、抹茶和淹茶。煎…
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