向肉食说NO

　　本书是国内第一本集中阐述肉食危害的著作。目前，在中国的“素食一族”还是小众群体，常被视为另类，素食者常常要面对广大的“不素之客”的质疑和诘问，本书列举大量数据、证据、论据，事实详实，论据充分，观点鲜明，科学地论述了肉食对健康的危害，对环境的危害，答复有理有力有节，令人信服。全书首先用大量篇幅讲述肉食的危害，也就是对健康的危害。书中有这样一句话：“如果屠宰场的墙是透明的，那么，很多人就会不再吃肉了。”其中各个章节，仿佛洞穿了食肉背后的丑陋，打开了一扇扇暗箱操作的门窗，揭开了一个个不可告人的内幕，甚至有一种说法：吃肉的习惯无异于吸食鸦片，但毕竟大家都在吃，都习以为常了。

　　圣海，北京大学哲学博士。茹素十三载，受益匪浅，体认到素食有益於身体健康，有利于环境保护，有利于保护动物；著书七八本，始论述西方大鱼大肉生活方式之危害，呼吁国民放弃肉食，回归以素食为主的传统生活方式；最大理想就是天下无肉、人间和平、星球永续。